Condimentul care dă cel mai bun gust peștelui. Ingredientul bucătarilor pentru cel mai bun preparat

Cu siguranță te-ai confruntat și tu cu problema de a nu fi sigur ce condimente să pui atunci când prepari un anumit fel de pește. Acest lucru este normal, deoarece varietatea de condimente care se potrivesc bine cu peștele este la fel de largă ca și diferitele tipuri de pește care există. Prin urmare, este important să cunoști unele detalii în acest sens.

Ce condimente să folosești în funcție de tipul de pește

Fie că ești la început în bucătărie sau ai deja o experiență vastă, cu siguranță nu vei da niciodată greș dacă vei alege să îți surprinzi membrii familiei sau invitații cu o rețetă de pește. Cu toate acestea, au și ele unele secrete pentru ca gustul să fie unul desăvârșit.

Ca de exemplu, condimentele folosite. Combinațiile simple, cum ar fi sarea și lămâia sau uleiul de măsline, dau întotdeauna un rezultat excelent, dar dacă vrei să dai un gust aparte mâncării, trebuie să adaugi o notă din următoarele ierburi și condimente.

Radu Bănică a fost bătut și agresat, în școală, de profesorul său: ”De ce plângi? Ești fetiță?”

A murit cel mai iubit preot român, la doar 46 de ani. Ziua sfântă în care va fi înmormântat Nicolae Răzvan Stan

Diana Șoșoacă, slabă, îmbrăcată elegant! Imaginile pe care le-ai ratat! FOTO

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

De la clasicul usturoi și lămâie până la aromaticele chimen și coriandru, există o mare varietate de ingrediente care vor completa diversele arome ale peștelui.

Mic ghid de condimente și ierburi pentru pește

Condimentele sunt o modalitate fabuloasă de a spori aroma oricărui fel de mâncare, iar acest lucru este valabil și în cazul peștelui. Există multe tipuri de condimente care pot completa perfect aroma acestuia, dar nu toate sunt potrivite pentru toate tipurile de pește. Haide să descoperim câteva dintre ele:

Usturoi granulat

Usturoiul este un ingredient esențial pentru vinaigrette, unul dintre cele mai utilizate sosuri pentru gătitul peștelui (în special al peștelui alb) în bucătăria mediteraneană. Acest tip de usturoi este sub formă de pudră, ceea ce îl face ușor de presărat peste tot peștele. Are un gust picant intens și o aromă foarte caracteristică.

Busuioc

Pe lângă faptul că este un tonic și un antioxidant excelent, este o plantă foarte aromată și răcoritoare care se potrivește perfect cu aproape toate felurile de mâncare din pește. Se adaugă la final, când preparatul este gata.

Curry

Este bine știut faptul că curry nu este un condiment ca atare, ci un amestec de mai multe condimente, printre care: nucșoară, scorțișoară, turmeric, ghimbir, piper, coriandru, chimen. Așadar, este perfect pentru a condimenta peștele alb.

Mărar

Mărarul este unul dintre condimentele prin excelență pentru pește, dar mai ales pentru somonului și a gravlaxului.

Cuișoare

Sunt un condiment potrivit pentru supa de pește.

Oregano

Se recomandă pentru condimentarea preparatelor din ton.

Rozmarin

Este un condiment tipic în bucătăria mediteraneană și se potrivește bine cu somonul.

Cimbru

Cimbrul aromat zdrobit este un adaos perfect atât pentru sosurile de pește, cât și pentru peștele pane.

Citește și: Secretul celui mai bun pește la cuptor. Rețeta este gata în doar 15 minute!