Cea mai bună negresă de post cu gem. Iese super pufoasă și delicioasă
Negresa este, fără îndoială, unul dintre cele mai iubite deserturi, iar varianta de post nu face excepție. Pentru cei care țin post sau pentru cei care au ales un stil de viață vegan, această rețetă de negresă cu gem este o adevărată încântare. Cu o textură pufoasă și un gust bogat, această prăjitură simpla și delicioasă va deveni rapid preferata familiei tale.
Rețetă de negresă de post cu gem
Această negresă de post cu gem este nu doar super pufoasă și delicioasă, dar și extrem de ușor de preparat.
Este ideală pentru orice ocazie, fie că este vorba de o zi obișnuită sau de un eveniment special. Cu siguranță va cuceri pe toată lumea prin gustul său minunat și textura sa perfectă.
Ingrediente necesare:
- 250 g făină
- 200 g zahăr
- 200 ml apă minerală
- 100 ml ulei
- 3 linguri cacao
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță oțet
- 1 linguriță esență de vanilie
- 150 g gem de prune (sau orice alt tip de gem preferat)
- Un praf de sare
Mod de preparare:
1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Tapetează o tavă de aproximativ 20×30 cm cu hârtie de copt sau unge-o bine cu ulei și presară puțină făină.
2. Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un bol mare, cerne făina, cacaoa, bicarbonatul de sodiu și praful de copt. Adăugă și un praf de sare și amestecă bine toate ingredientele uscate pentru a asigura o distribuție uniformă a agenților de creștere.
3. Prepararea ingredientelor lichide: Într-un alt bol, combină apa minerală, uleiul, zahărul, esența de vanilie și oțetul. Amestecă bine până când zahărul începe să se dizolve.
4. Combinarea ingredientelor: Toarnă treptat amestecul lichid peste ingredientele uscate, amestecând constant cu un tel sau o spatulă pentru a evita formarea cocoloașelor. Continuă să amesteci până când obții o compoziție omogenă și lucioasă.
5. Adăugarea gemului: În final, adăugă gemul de prune și încorporează-l ușor în compoziție. Gemul nu doar că adaugă o notă de dulceață, dar contribuie și la textura pufoasă a negresei.
6. Coacerea: Toarnă compoziția în tava pregătită și o nivelează cu grijă. Introdu tava în cuptorul preîncălzit și lasă negresa să se coacă pentru aproximativ 30-35 de minute sau până când trece testul scobitorii. Este important să nu deschizi cuptorul în primele 20 de minute pentru a permite prăjiturii să crească frumos.
7. Răcirea și servirea: După ce negresa este coaptă, o scoți din cuptor și o lași să se răcească în tavă pentru câteva minute, apoi o transferi pe un grătar pentru a se răci complet. O poți tăia în cuburi și servi simplă sau pudrată cu zahăr. Poftă bună!
Citește și Negresă de post, reţeta din caietul bunicii. Ingredientul care o face foarte pufoasă!