Ce să pui în salata orientală de post pentru un gust aparte. Nu zici că nu are ouă, atât de bună este

Salata orientală este una dintre cele mai iubite rețete de post, fiind gustoasă, hrănitoare și ușor de pregătit. Chiar dacă varianta clasică include ouă fierte, există un secret care o face la fel de delicioasă și în varianta de post. Totul stă în ingredientele potrivite și în dressingul care îi conferă savoare.

Cum faci cea mai bună salată orientală

Dacă vrei să obții o salată orientală cu un gust echilibrat, care să nu te facă să simți lipsa ouălor, trebuie să ții cont de câteva trucuri esențiale.

Ingrediente pentru salata orientală de post

• 5-6 cartofi potriviți (de preferat roșii, pentru a nu se sfărâma)
• 1 ceapă roșie sau albă, tăiată solzișori
• 1 ardei roșu tăiat fâșii subțiri (poate fi crud sau gogoșar murat)
• 100 g măsline negre sau verzi, fără sâmburi
• Pătrunjel proaspăt tocat (opțional)
• Sare și piper, după gust

Ingrediente pentru dressing

• 3 linguri ulei de floarea-soarelui sau de măsline
• 1 lingură oțet de mere sau zeamă de lămâie
• 1 linguriță muștar clasic
• Sare, după gust

Mod de preparare

Spală bine cartofii și pune-i la fiert în coajă, într-o oală cu apă și sare. Fierbe-i până devin moi, dar fără să se sfărâme. După ce s-au răcit ușor, curăță-i și taie-i în cuburi medii.

Vestea care a distrus-o pe Elena Udrea chiar înainte de Paște. Încă o lovitură dură primită în închisoare

Prințul William a angajat avocați de divorț! E rumoare la Palat, au lucrat și pentru Prințesa Diana

Mihaela Tatu, de nerecunoscut! Cum arăta vedeta la 37 de ani... FOTO

Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net

Taie ceapa solzișori subțiri și pune-o într-un bol cu puțină sare, pentru a-și pierde iuțeala. Taie ardeiul roșu fâșii subțiri, iar dacă folosești gogoșar murat, taie-l în felii fine și scurge-l bine de excesul de oțet.

Într-un bol mic, amestecă uleiul cu oțetul și muștarul, adaugă sare după gust și omogenizează bine. Acest dressing va oferi un echilibru perfect între cremozitate și prospețime, completând aromele salatei.

Într-un vas mare, amestecă cartofii, ceapa, morcovul, ardeiul și măslinele. Toarnă dressingul peste și amestecă ușor, pentru a nu zdrobi ingredientele. Gustă și mai adaugă sare sau piper, dacă este nevoie. La final, presară pătrunjel verde tocat, pentru un plus de prospețime.

Secretul acestei salate constă în combinația echilibrată de ingrediente și în dressingul bine făcut. Muștarul îi dă o notă discretă de cremozitate, iar ardeiul roșu adaugă nu doar culoare, ci și o dulceață subtilă. Dacă alegi să folosești gogoșar murat, vei obține și o notă acrișoară care echilibrează perfect aromele.

Această salată orientală de post este atât de gustoasă, încât nici nu vei simți lipsa ouălor! Se poate servi ca atare, dar merge de minune și ca garnitură lângă o porție de chifteluțe de legume sau o tocăniță de ciuperci. Pentru un aport de proteine, poți adăuga o mână de năut fiert și scurs de apă.