08 sept. 2024 | 19:55

Ce pun gospodinele din Bulgaria în zacuscă. Ingredientul care-i dă un plus de savoare

Sfaturi Culinare
Ce pun gospodinele din Bulgaria în zacuscă. Ingredientul care-i dă un plus de savoare
Ce pun gospodinele din Bulgaria în zacuscă.

Ce ingrediente folosesc bulgăroaicele în zacuscă? Secretul unei rețete deosebite! Zacusca bulgărească redă magia mâncărurilor tradiționale printr-o rețetă ce îmbină legume proaspete cu arome rafinate.

Provenind din inima Balcanilor, această zacuscă nu este doar o gustare savuroasă, ci și un preparat care aduce familia împreună pentru a se bucura de bogățiile toamnei. Este opțiunea perfectă pentru cei ce vor să aducă un plus de autenticitate și eleganță în mesele lor, fie că este vorba de ocazii speciale sau mese obișnuite.

Ce pun bulgăroicele în zacuscă

Ingredientul surpriză din această rețetă este maioneza! Acest ingredient neobișnuit conferă un gust unic zacuscăi bulgărești și poate fi secretul prin care veți lăsa o impresie deosebită asupra oricui.

Ingrediente

500 gr morcov;

500 gr ceapă;

500 gr gogonele;

500 gr gogoșar;

500 gr capia.

Ce pun gospodinele din Bulgaria în zacuscă

Ce pun gospodinele din Bulgaria în zacuscă

Pentru saramură

1/4 l oțet;

1/4 cană zahăr;

1 și 1/2 cană apă;

1 și 1/2 linguri sare.

Mod de preparare

Fierbeți toate ingredientele pentru saramură, apoi gătiți fiecare legumă pe rând timp de 1 minut (morcovii tăiați grosier, iar celelalte legume tăiate julien). După ce au fiert, scurgeți legumele într-o strecurătoare, lăsați-le să se scurgă complet și apoi transferați-le într-un castron mare, amestecându-le bine.

Preparati o maioneză din 200 gr de muștar și 1/4 l de ulei, păstrând 3-4 linguri pentru a le adăuga deasupra fiecărui borcan.

Amestecați maioneza preparată cu legumele, împărțiți compoziția în borcane, adăugați câte o lingură de maioneză deasupra fiecărui borcan și sigilați-le cu celofan.

Această delicatesă este ideală pentru a fi servită alături de orice tip de friptură sau preparat dulce.

De ce este sănătoasă această zacuscă

Această zacuscă include ardei, care sunt bogați în vitaminele A și C, esențiale pentru sănătatea pielii și a vederii. Ardeii conțin și antioxidanți, precum carotenoidele, care ajută la reducerea inflamației. Un alt beneficiu important al zacuscăi este conținutul său de fibre.

Fibrele ajută la prevenirea constipației și susțin sănătatea sistemului digestiv. De asemenea, ele contribuie la senzația de sațietate, ceea ce poate facilita controlul apetitului și menținerea unei greutăți corporale sănătoase.

Parteneri
Ce trebuie să ai în buzunar în a doua zi de Crăciun pentru a-ți merge bine tot anul
Redactia.ro
2025 este Anul Șarpelui, un an care anunță transformări profunde și șanse mari de a descoperi dragostea
Click.ro
Cum dau autoritățile apă la moară fanilor teoriei conspiraționiste Chemtrails
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Al Bano a spus ce s-a întâmplat în noaptea în care fiica lui, Ylenia Carrisi, a dispărut: „Acesta e dramaticul adevăr!”
Unica.ro
Documentul obligatoriu de la 1 ianuarie. Românii care trebuie să-și schimbe urgent actele
EVZ.ro
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews
Simona Halep a luat decizia. A anunțat oficial în urmă cu puțin timp: Nu este ceea ce mi-aș fi dorit...
Capital.ro
Cum arată casa de 2,5 milioane de euro a Monicăi Tatoiu. Are 9 dormitoare și mobilă de lux. Vila e o fortăreață: “Tot sistemul de protecție a casei este inventat de mine"
Avantaje
MOȚIUNE de DESTITUIRE a PREȘEDINTELUI! CRIZĂ politică fără PRECEDENT
Mediaflux
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Nicușor Dan, despre cum a cunoscut-o pe soţia sa, Mirabela şi unde va petrece Crăciunul. Ce spune ea despre Primarul Capitalei
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro