20 iul. 2023 | 13:35

Câtă brânză se pune la chifteluțele de dovlecei. Acesta este secretul, de fapt. Ies pufoase și aurii

Sfaturi Culinare
Câtă brânză se pune la chifteluțele de dovlecei. Acesta este secretul, de fapt. Ies pufoase și aurii
Câtă brânză se pune la chifteluțele de dovlecei

Chifteluțele de dovlecei sunt unul dintre preparatele vedetă ale verii, mai ales când pot fi făcute cu legume proaspăt culese din grădină. Haide să vedem, așadar, de ce ingrediente ai nevoie pentru a pregăti un prânz savuros pentru cei dragi. Câtă brânză să pui pentru a le face pufoase și aurii.

Cum să faci cele mai bune chifteluțele de dovlecei

Pentru cei cărora pe place să se bucure din plin de legumele pe care le au în grădină, venim în ajutorul loc cu o rețetă de chiftele de dovlecei. Acestea sunt foarte versatile, motiv pentru care servi în diverse feluri, iar gustul lor este cu totul special.

Ingrediente:

  • 1 kg de dovlecei
  • 250 g de morcov
  • 250 g de brânză telemea (sau orice fel de brânză, după plac)
  • 5 grăunți de usturoi
  • 1 legătură de mărar
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 3 ouă
  • 4 linguri de făină
  • sare și piper după gust

Mod de preparare

Pentru început, se spală și se curăță bine legumele, în afară de dovlecei cărora li se taie doar marginile, păstrându-le coaja. Se taie apoi pe jumătate și se scot sâmburii, după care se dau prin răzătoarea mare.

În continuare se dau și morcovii prin răzătoare, se pune sare peste, se amestecă și se lasă deoparte circa 15 minute. În acest timp se pregătește brânza, care se dă și ea prin răzătoarea mică împreună cu usturoiul și se toacă mărarul și pătrunjelul foarte mărunt.

După cele 15 minute, legumele trebuie stoarse bine de zeama pe care au lăsat-o și apoi se adaugă restul ingredientelor: brânza rasă, ouăle, verdeața, făina, usturoiul ras și niște piper. În funcție de cât de sărată este brânza, se mai adaugă sau nu sare.

Se amestecă bine până se formează o compoziție omogenă și, în funcție de preferințe sau de textura compoziției, se mai poate adăuga o lingură în plus de făină.

Citește și: Cum să obții cea mai bună salată de dovlecei cu maioneză. Ingredientul secret care îi dă savoare

Prăjire chifteluțe

Următorul pas este prăjirea acestora. Se pregătește o tigaie cu ulei care se pune bine la încins, după care se modelează chifteluțele cu ajutorul mâinilor, după care se pun pe foc.

Se lasă câteva minute pe fiecare parte, la foc mediu, până când se rumenesc bine, după care se scot pe un prosop de bucătărie pentru a se scurge excesul de ulei, notează adihadean.ro.

Spor în bucătărie și poftă bună!

Citește și: Cu ce să uzi dovleceii vara. Așa obții o recoltă dublă. E trucul grădinarilor isteți

Parteneri
Povestea românului care a sărbătorit cu Donald Trump victoria din alegerile din SUA
Redactia.ro
Ce origini are Cătălin Scărlătescu. Nu s-a ascuns niciodată: „Mi-a arătat în copilărie ce înseamnă...”
Click.ro
Echipa lui Trump vrea să amâne aderarea Ucrainei la NATO pentru cel puțin 20 de ani. Ce primește Kievul în schimb
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
De la Antena1, la PRO TV! Cine e vedeta care a apărut la filmările pentru PROtevelion. Andra a început să țipe când a văzut-o! 'Doamne, ce bucurie!'
Unica.ro
Era cunoscută în toată România. A ajuns într-o stare jalnică
EVZ.ro
Rita Mureșan, dezvăluiri cutremurătoare despre momentul în care a făcut preinfarct. Un bărbat misterios i-a salvat viața: ”Mi-a pus o pastilă sub limba și a plecat”
Spynews
România a pierdut cel mai mare cântăreț de muzică populară. Va rămâne în sufletul tuturor
Capital.ro
Andra rupe tăcerea despre plecarea de la „Vocea României”, după doar un sezon: „Nu mi-a mai trebuit”. De ce a făcut-o Tudor Chirilă să plângă
Avantaje
S-A AFLAT cu cât se INDEXEAZĂ pensiile în ianuarie. DEZVĂLUIREA șefului Casei de Pensii
Mediaflux
Cele mai recente imagini cu Alina Eriko! Bruneta nu mai are dinți și s-a tuns scurt. Ce le-a transmis celor care o caută | VIDEO
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Urări de Sfinții Mihail și Gavriil 2024. Cele mai frumoase felicitări și imagini cu mesaje de „La mulți ani”, pentru sărbătoriți
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro