20 iul. 2023 | 13:35

Câtă brânză se pune la chifteluțele de dovlecei. Acesta este secretul, de fapt. Ies pufoase și aurii

Sfaturi Culinare
Câtă brânză se pune la chifteluțele de dovlecei. Acesta este secretul, de fapt. Ies pufoase și aurii
Câtă brânză se pune la chifteluțele de dovlecei

Chifteluțele de dovlecei sunt unul dintre preparatele vedetă ale verii, mai ales când pot fi făcute cu legume proaspăt culese din grădină. Haide să vedem, așadar, de ce ingrediente ai nevoie pentru a pregăti un prânz savuros pentru cei dragi. Câtă brânză să pui pentru a le face pufoase și aurii.

Cum să faci cele mai bune chifteluțele de dovlecei

Pentru cei cărora pe place să se bucure din plin de legumele pe care le au în grădină, venim în ajutorul loc cu o rețetă de chiftele de dovlecei. Acestea sunt foarte versatile, motiv pentru care servi în diverse feluri, iar gustul lor este cu totul special.

Ingrediente:

  • 1 kg de dovlecei
  • 250 g de morcov
  • 250 g de brânză telemea (sau orice fel de brânză, după plac)
  • 5 grăunți de usturoi
  • 1 legătură de mărar
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 3 ouă
  • 4 linguri de făină
  • sare și piper după gust

Mod de preparare

Pentru început, se spală și se curăță bine legumele, în afară de dovlecei cărora li se taie doar marginile, păstrându-le coaja. Se taie apoi pe jumătate și se scot sâmburii, după care se dau prin răzătoarea mare.

În continuare se dau și morcovii prin răzătoare, se pune sare peste, se amestecă și se lasă deoparte circa 15 minute. În acest timp se pregătește brânza, care se dă și ea prin răzătoarea mică împreună cu usturoiul și se toacă mărarul și pătrunjelul foarte mărunt.

După cele 15 minute, legumele trebuie stoarse bine de zeama pe care au lăsat-o și apoi se adaugă restul ingredientelor: brânza rasă, ouăle, verdeața, făina, usturoiul ras și niște piper. În funcție de cât de sărată este brânza, se mai adaugă sau nu sare.

Se amestecă bine până se formează o compoziție omogenă și, în funcție de preferințe sau de textura compoziției, se mai poate adăuga o lingură în plus de făină.

Citește și: Cum să obții cea mai bună salată de dovlecei cu maioneză. Ingredientul secret care îi dă savoare

Prăjire chifteluțe

Următorul pas este prăjirea acestora. Se pregătește o tigaie cu ulei care se pune bine la încins, după care se modelează chifteluțele cu ajutorul mâinilor, după care se pun pe foc.

Se lasă câteva minute pe fiecare parte, la foc mediu, până când se rumenesc bine, după care se scot pe un prosop de bucătărie pentru a se scurge excesul de ulei, notează adihadean.ro.

Spor în bucătărie și poftă bună!

Citește și: Cu ce să uzi dovleceii vara. Așa obții o recoltă dublă. E trucul grădinarilor isteți

Parteneri
Ce au putut să scrie kosovarii după ce UEFA a dat decizia în cazul meciului România - Kosovo
Redactia.ro
Preparatul biblic care e la mare căutare în zilele noastre. Această mâncare simplă, dar plină de savoare, a devenit o vedetă culinară
Click.ro
Ce spun ucrainenii despre încheierea războiului. Sondajul care contrazice ce se știa până acum
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Femeia care le știa toate secretele rupe tăcerea! Ce a povestit Flora Năstase despre intimitatea relației dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. 'Silviu mă suna'
Unica.ro
Locul din Transilvania vechi de 800 de ani. Legendele care te înfioară
EVZ.ro
Cum se prepari kebab de pui cu sos după rețeta lui Chef Janni Alexandridis. Prânzul va fi delicios pentru toată familia
Spynews
Marele actor român a părăsit scena. România toată e în doliu: ,,Ne vom aduce aminte de el mereu.”
Capital.ro
Victorie pentru Adriana Bahmuțeanu! Copiii ei au fost scoși din casa tatălui decedat. Ce se întâmplă acum cu Eduard și cu Maximus
Avantaje
Ce va face Trump ca să OPREASCĂ RĂZBOIUL. Planul SECRET care implică și România
Mediaflux
Încă un membru al trupei legendare Bee Gees a murit în mai puțin de o săptămână. Fanii din toată lumea sunt în doliu
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cum va fi vremea în perioada 21 noiembrie - 16 decembrie 2024. Se anunță temperaturi scăzute
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro