Cât trebuie lăsate vişinele la macerat pentru cea mai bună vişinată. Aşa va avea un gust special

Vișinata este o băutură tradițional românească, apreciată pentru aroma sa dulce și fructată. Obținută prin macerarea vișinelor în alcool și îndulcirea rezultatului, vișinata este perfectă pentru a te răcori în zilele calde de vară. Află care este secretul unei vișinate delicioase și cât se țin fructele la macerat pentru o băutură perfectă.

Secretul unei vișinate perfecte

Pentru a obține o vișinată delicioasă și aromată, contează foarte mult cât ținem fructele la macerat. Secretul stă în perioada de macerare, care trebuie bine stabilită încă de la început.

Vișinele sunt, de obicei, lăsate la macerat timp de aproximativ 6-8 săptămâni. Aceasta le permite să se descompună ușor și să-și elibereze aroma și sucul în alcoolul pe care l-ați ales. Cu toate acestea, este important de știut că timpul exact de macerare poate varia în funcție de preferințele personale și de reteta specifică pe care o urmați.

Mario Iorgulescu, condamnat definitiv la 8 ani de închisoare cu executare, pentru accidentului mortal provocat în 2019

Cine l-a amenințat cu moartea pe Tudor Chirilă: ”Am să spun mereu ce cred, indiferent de câte amenințări primesc!”

Artista de muzică populară care a înnebunit internetul la 46 de ani! Abia o mai recunoști

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Unele rețete pot sugera un timp de macerare mai scurt sau mai lung, o cantitate mai mare de zahăr sau chiar deloc, pentru cei ce optează pentru o băutură naturală.

Cea mai bună rețetă de vișinată

Rețeta tradițională de vișinată presupune macerarea vișinelor timp de 6-8 săptămâni în alcool, de obicei vodcă sau țuică, împreună cu zahăr și alte condimente. După ce vișinele au eliberat toată aroma în lichid, se filtrează și se pune la maturat pentru încă alte câteva săptămâni.

Ingrediente

3 kilograme vişine
1,2 kilograme zahăr
600 ml alcool dublu rafinat (87 sau 96 de grade)

După macerarea vișinelor în alcool, adaugă o pastă de vanilie sau câteva boabe de vanilie în recipient și lasă-le să se amestece bine timp de câteva săptămâni. Aroma dulce a vaniliei se va îmbina perfect cu fructele, oferind o aromă specială.

Combinația de vișine și mentă proaspătă este o alegere perfectă pentru a te răcori în zilele fierbinți de vară. După macerarea vișinelor în alcool, adaugă câteva frunze de mentă și lasă-le să infuzeze împreună timp de alte câteva zile.

Pentru o vișinată cu o notă acidulată și vibrantă, poți adăuga coaja rasă și sucul de la lămâie, portocală sau grapefruit în lichidul de macerare. Aromele citrice vor aduce o notă proaspătă și vor amplifica aroma vișinelor, transformând vișinata într-un preparat special.