16 ian. 2025 | 11:57

Cât de multă carne roșie ar trebui să consumăm, de fapt. Mitul demontat de experți, ce se întâmplă atunci când exagerăm cu porțiile

Sănătate
Cât de multă carne roșie ar trebui să consumăm, de fapt. Mitul demontat de experți, ce se întâmplă atunci când exagerăm cu porțiile
Care este cantitatea ideala de carne rosie pe care ar trebui sa o mancam

Carnea roșie este un aliment de bază în multe culturi, dar cercetările recente sugerează că o consumăm mai mult decât ar trebui. De fapt, consumul excesiv de carne roșie ar putea avea efecte negative asupra sănătății noastre, inclusiv asupra inimii, a sănătății cognitive și chiar asupra mediului. Un studiu recent a adus în prim-plan legătura dintre carnea roșie procesată și riscurile crescute de demență.

Consumul excesiv de carne roșie și riscurile pentru sănătatea creierului

Un studiu publicat în revista Neurology a demonstrat că persoanele care consumă mai mult de o porție de carne roșie procesată pe zi au un risc semnificativ mai mare de a dezvolta demență.

Conform cercetătorilor de la Harvard T.H. Chan School of Public Health, consumul unei porții zilnice suplimentare de carne roșie procesată poate accelera îmbătrânirea creierului cu până la 1,6 ani.

Carnea roșie procesată include alimente precum baconul, bologna și hot-dog-urile, care conțin aditivi, sare și nitriți, substanțe nocive ce pot contribui la declinul cognitiv, potrivit CNN.

Deși studiile efectuate sunt observaționale, ceea ce înseamnă că nu se poate afirma cu certitudine că carnea roșie este direct responsabilă pentru demență, există dovezi clare că aceasta are un impact negativ asupra sănătății creierului.

Specialiștii sugerează că grăsimile saturate din carnea roșie, combinate cu substanțele chimice din carne, pot dăuna sistemului nervos, accelerând procesul de îmbătrânire a creierului.

Mitul unei diete echilibrate și impactul cărnii roșii asupra sănătății

Pentru a preveni riscurile asociate cu un consum excesiv de carne roșie, mulți experți recomandă limitarea aportului la maximum trei porții pe săptămână.

Înlocuirea cărnii roșii cu proteine vegetale, cum ar fi nucile și leguminoasele, poate reduce semnificativ riscurile de demență, potrivit studiului.

De asemenea, dieta mediteraneană este văzută ca o alternativă sănătoasă, axată pe consumul de fructe, legume, cereale integrale și ulei de măsline, iar consumul ocazional de pește și carne slabă sprijină sănătatea creierului pe termen lung.

Ce ar trebui să reținem despre carnea roșie

În ciuda recomandărilor, carnea roșie nu trebuie eliminată complet din dietă, ci consumată cu moderație. Specialiștii subliniază că cea mai importantă schimbare nu este reducerea cărnii, ci adoptarea unei alimentații echilibrate și a unui stil de viață activ.

Este important ca dieta să fie variată și bazată pe alimente bogate în nutrienți, care să sprijine nu doar sănătatea fizică, ci și pe cea cognitivă.

Astfel, în loc să ne concentrăm exclusiv pe restricționarea consumului de carne roșie, ar trebui să acordăm mai multă atenție calității alimentației generale. O dietă diversificată, cu aport ridicat de alimente integrale și cât mai puține preparate procesate, este cheia unei vieți sănătoase.

Parteneri
Doliu în fotbal. A murit unul dintre cei mai mari atacanți din istorie
Redactia.ro
Care sunt cele mai „inutile” facultăți din România. Cu greu îți găsești job după finalizarea studiilor: „Cu mâna pe inimă”
Click.ro
Kasparov, Karpov și KGB-ul. Patru decenii de la cel mai controversat meci de șah din toate timpurile
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Leonard Miron, anunț neașteptat despre relația cu iubitul lui spaniol, Miguel, după 25 de ani de când formează un cuplu. Ce decizie au luat acum. „Stilul nostru de viață e diferit!” Fostul prezentator TV are 55 de ani!
Unica.ro
Țara cu cele mai multe fusuri orare. Este un caz unic
EVZ.ro
Cum să cureți aurul alb rapid și eficient. Bijuteriile tale vor arăta ca noi în doar câteva minute
Spynews
Se cere anchetarea lui Călin Georgescu: Asta e pușcărie! Cel mai teribil semnal
Capital.ro
Cum arată vila de 400.000 de euro în care locuiește Pepe. Lux și confort, copiilor nu le lipsește nimic, dar și părinții se răsfață ca niște regi. Dormitorul matrimonial este plin de oglinzi, iar pe canapeaua din living are loc o echipă de fotbal
Avantaje
RĂSTURNARE privind PREZIDENȚIALELE! ANTONESCU, somație pentru BOLOJAN
Mediaflux
Cu cine seamănă băiețeul Cristinei Cioran! Vedeta a devenit mamă pentru a doua oară cu puțin timp în urmă 
Spynews.ro
Trucul simplu prin care poți să deblochezi căruciorul de cumpărături fără monedă. Ai nevoie de un simplu obiect, pe care îl porți mereu cu tine
Realitatea.net
Laurențiu Reghecampf a cerut-o în căsătorie Corina Caciuc! Cum a reacționat mama fiilor lui, Landon și Liam
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro