Buruiana din curte pe care să nu o tai niciodată. Specialiştii, despre comoara din grădină de care habar nu ai

Buruienile reprezintă una dintre cele mai mari probleme din curțile și grădinile oamenilor. Este neplăcut să vezi cum culturile tale au fost invadate de bălării, dar nu te-ai gândit niciodată că unele dintre ele nu ar trebui rupte. Dacă vezi această buruiană în curte, să nu o tai, pentru că este o minune pentru sănătate.

Buruiana destinată consumului

Este adevărat că, în anumite situații, unele buruieni nu trebuie rupte sau smulse. Există plante care pot avea beneficii importante pentru sănătate, iar printre acestea se numără și iarba-mare, cunoscută și sub numele de grașiță.

Specialiștii spun că aduce o mulțime de avantaje celor care o consumă, putând fi inclusă fără teamă în dieta noastră, având un gust ușor iute. De exemplu, sub formă de suc proaspăt. Frunzele sunt trecute prin storcător pentru a extrage doar zeama, după care poate fi amestecată cu alte sucuri, pentru un gust mai plăcut.

Frunzele grașiței pot fi puse direct în salate sau chiar în omlete, pentru că dau o aromă originală. Unii obișnuiesc să le folosească la ciorbă, în special cei cărora le plac preparatele ușor picante.

Iarba-grasă sau grașița poate fi uscată și măcinată într-o pulbere fină. Această pulbere poate fi adăugată în smoothie-uri, sucuri, iaurturi sau chiar în salată, uni obișnuind să facă și ceaiuri.

Să nu uităm că există și suplimente alimentare disponibile sub formă de capsule sau tablete. Se găsesc la farmacie sau în plafar și au un preț accesibil.

Buruiana care face minuni pentru sănătate

Iarba grasă este o sursă concentrată de vitamine și minerale esențiale. Aceasta conține vitaminele A, C, E și K, precum și minerale precum calciu, fier, magneziu și potasiu, esențiale pentru funcționarea optimă a organismului nostru.

Acești antioxidanți ajută la combaterea stresului oxidativ din organism și pot proteja celulele împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. Astfel, consumul de iarba-grasă sau grașiță poate contribui la reducerea riscului de boli cronice, precum bolile de inimă și cancerul. În plus, ține nivelul glicemiei sub control, în cazul celor care suferă de diabet.

Consumul de iarba-grasă sau grașiță poate sprijini sănătatea digestivă prin conținutul său de fibre alimentare. Fibrele alimentare contribuie la menținerea unui tranzit intestinal regulat și la sănătatea colonului.

Iarba-grasă sau grașița este adesea considerată un aliment detoxifiant, deoarece poate ajuta la eliminarea toxinelor și metalelor grele din organism. Acest efect detoxifiant este de-a dreptul un miracol pentru ficat și rinichi.