Alimentul care protejează oasele, dar românii nu știu cum să îl consume corect. Ai grija! Frunzele sunt otrăvitoare

Confundată adesea cu un fruct, rubarba este o legumă care face parte din familia măcrișului, originară din Tiber, ce a fost ulterior cultivată și în Europa. Ea se folosește în preparate culinare și în medicină, având numeroase beneficii.

Beneficiile consumului de rubarbă. Cum o folosim pentru a nu deveni otrăvitoare

Reventul, denumit Taci sau Taco ori Rubarba, este o plantă ierboasă perenă, înaltă de 1-2 metri. Tulpinile sale sunt folosite la prepararea dulciurilor precum plăcintă cu revent, compotul de revent și dulceața de revent.

„Frunzele nu se vor consuma niciodată, ele conțin substante toxice, chiar mortale”, explică doctorul Jean Valnet.

Frunzele sunt toxice și pot fi chiar fatale, deoarece conțin oxalați, toxine puternice, otrăvitoare, care sunt foarte periculoase dacă sunt consumate în cantități mari. Mâncatul în cantități mari de frunze de Rheum poate cauza dificultăți în respirație și arsuri ale cavității bucale și a gâtului.

Beneficii

Rubarba are proprietăți anti-cancer care reduc riscul de dezvoltarea anormală a celulelor. Datorită conținutului mare de fibre, rubarba este indicată în cazurile de indigestie.

Proaspătă și rece, ajută la echilibrarea acizilor stomacali și la reglarea digestiei. Mai mult, este tonică și regeneratoare pentru celulele hepatice, scade tensiunea arterială și reduce colesterolul rău. Ea reduce și presiunea arterială și este benefică și pentru femeile aflate la menopauză.

Are și proprietăți antibacteriene și ajută la inhibarea afecțiunilor produse de stafilococul auriu. Vitamina K din rubarbă ajută la tratarea afecțiunilor renale și reduce rezistența organismului la insulină. În schimb, nu îi este recomandat consumul persoanelor care suferă de gută.

Acțiune terapeutică

Este tonic amară, astringentă, în doze mici – acțiune datorată taninurilor; laxativ-purgativă, în doze mari – acțiune datorată antracenozidelor.

Indicații terapeutice: lipsa poftei de mâncare, inflamații ale mucoasei bucale, constipații ocazionale.