Motivul pentru care ar trebui să eviți să cumperi carne deja tăiată de la supermarket

Carnea pretăiată poate părea o soluție convenabilă, dar vine cu riscuri ascunse pentru sănătate și buget. Contaminarea bacteriană și prețurile mai ridicate sunt doar câteva motive pentru care este mai bine să cumpărați carne întreagă și să o pregătiți acasă.

Ce dezavantaje are carnea pre-tăiată și de ce ar trebui să o eviți

Carnea pre-tăiată poate părea o alegere comodă, dar ascunde riscuri semnificative pentru sănătate și buget. De la contaminarea bacteriană la prețurile mai ridicate, această opțiune aparent practică vine cu dezavantaje pe care e bine să le cunoști înainte de a o pune în coșul de cumpărături.

1. Risc mai mare de contaminare bacteriană

Unul dintre cele mai mari motive pentru a evita carnea deja tăiată este riscul crescut de contaminare cu bacterii precum E. coli sau salmonella.

Imagini de senzație cu Andreea Esca în vacanța din Dubai. Cum arată vedeta în costum de baie la 52 de ani

Prințul Harry și Meghan Markle evacuați de urgență din conacul lor. Pericolul este unul uriaș

Cum arată casa Ilinei Pârvu de la Visuri la Cheie, după ce a fost renovată de PRO TV

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Cu cât mai multe persoane manipulează carnea, cu atât mai mare este șansa ca aceasta să fie expusă la bacterii. În procesul de feliere și ambalare, carnea intră în contact cu diverse suprafețe și ustensile care pot adăposti germeni.

Mai mult, măcelarii din supermarketuri folosesc frecvent produse de curățare pentru a igieniza echipamentele, dar uneori aceste substanțe ajung, accidental, pe carne.

Clienții au raportat situații în care carnea expusă în vitrine a fost contaminată din greșeală cu spray-uri de curățare, ceea ce poate reprezenta un risc suplimentar pentru sănătate.

2. Mai scump decât să cumperi carne întreagă

Un alt dezavantaj semnificativ al cărnii pretăiate este prețul. Carnea gata porționată vine cu un cost suplimentar pentru conveniență. De exemplu, potrivit unui raport al USDA din august 2024, un kilogram de pui întreg costa doar 1,56 $, în timp ce pieptul de pui pretăiat costa aproape dublu, 2,91 $, iar aripioarele întregi 3,35 $.

Cumpărarea unui pui întreg este mult mai economică. Pe lângă faptul că puteți obține diverse bucăți, precum piept, pulpe și aripi, carcasa poate fi folosită pentru a pregăti o ciorbă delicioasă. Astfel, investiția într-un pui întreg vă oferă mai mult pentru banii cheltuiți.

3. Conveniența de a măcelări acasă

Deși poate părea dificil să tranșați singur carnea, există numeroase ghiduri și videoclipuri online care vă pot ajuta să învățați această abilitate. Procesul necesită puțin timp și efort, dar rezultatul final este mai sănătos, mai economic și mai satisfăcător.

Gătind acasă cu carne proaspăt tăiată, știți exact ce consumați și evitați riscurile asociate cu manipularea excesivă din supermarket. În plus, bucătarii care măcelăresc acasă au libertatea de a pregăti porții exact după preferințe, fără să depindă de opțiunile limitate de pe rafturi.