01 dec. 2020 | 12:53

A pus bicarbonat peste ceapă și apoi a călit-o. Efectul uluitor a apărut din primul minut

News
A pus bicarbonat peste ceapă și apoi a călit-o. Efectul uluitor a apărut din primul minut
Bicarbonat de sodiu în combinație cu ceapa

Bicarbonatul este praful magic din bucătăria fiecărei gospodine. Dacă ar fi să facem o listă cu ingredientele esențiale pe care trebuie să le avem în casă, bicarbonatul ar ocupa un loc fruntaș. Pe lângă utilizarea sa principală, aceea de ajuta prăjiturile să crească, bicarbonatul de sodiu are o mulțime de alte utilizări, unele mai practice decât altele. În cele ce urmează îți vom dezvălui unele dintre trucurile cele mai utile pentru a face față provocărilor din bucătărie.

Ce se întâmplă atunci când adaugi bicarbonat la călirea cepei

Gătitul pentru o gospodină este asemeni oricărui ritual pe care îl avem zilnic, doar că, din păcate, există momente în care timpul în bucătărie este limitat. Cu toate acestea, femeile, în mod special, care mai sunt și mame, soții, dar și angajate, trebuie să gătească.

Ei bine, acest lucru ar putea avea un sprijin de nădejde dacă știți câteva mici secrete. Orice mâncare delicioasă are la bază ceapa, mai exact ceapa călită și caramelizată, care oferă un gust special în aproape orice mâncare. Dar ce ne facem când avem de gătit o cantitate mare de ceapă, iar asta poate dura destul de mult timp?

Specialiștii de la retete.acasa.ro dezvăluie secretul cepei călite în timp record. Tot ce trebuie să faci este să tai ceapa cât mai mărunt și să adaugi bicarbonat de sodiu, în funcție de cantitatea de ceapă adăugată. Astfel că, la o jumătate de kilogram de ceapă trebuie presărată o jumătate de linguriță cu bicarbonat. Cu ajutorul acestei metode, procesul de călire va fi mai rapid, iar gustul cepei mult mai bun.

Te întrebi care este motivul acestui adaos de gust și cum duncționează această combinație? Simplu! Bicarbonatul de sodiu crește pH-ul cepei, motiv pentru care se accelerează procesul de gătire al legume.

Cum să obții o omletă delicioasă adăugând bicarbonat

Încă nu încetezi să fii surprins de calitățile incontestabile ale bicarbonatului de sodiu în bucătărie? Pregătește-te să afli un nou truc care va aduce savoare în plus unui preparat iubit de toți românii: omleta.

Omletă pufoasă cu bicarbonat

Omletă pufoasă cu bicarbonat

De multe ori avem impresia că nu ne pricepem să facem un lucru extrem de simplu cum ar fi omleta, având în vedere că rețeta este una de bază. Cu toate acestea, află că omleta devine mult mai bună atunci când îi adaugi un praf de bicarbonate.

Impresionează-ți musafirii cu o omletă gustoasă și pufoasă făcută în trei pași simpli: bate ouăle spumă, adaugă oraful de bicarbonat și amestecă, iar mai apoi pune-o la prăjit într-o tigaie! Surpriza gustului va fi una pe măsură. Poftă bună!

Parteneri
Ce au putut să scrie kosovarii după ce UEFA a dat decizia în cazul meciului România - Kosovo
Redactia.ro
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost construit în mai puțin de un an
Click.ro
Decizie fără precedent a BEC. Un candidat la președinție trebuie să șteargă toate materialele de promovare online
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Femeia care le știa toate secretele rupe tăcerea! Ce a povestit Flora Năstase despre intimitatea relației dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. 'Silviu mă suna'
Unica.ro
Aceste trei semne zodiacale își vor atinge obiectivele prin orice mijloace. Nimic nu le stă în cale
EVZ.ro
Adriana Bahmuțeanu, primele declarații după ce băieții ei au fost luați de Protecția Copilului. Fosta soție a lui Silviu Prigoană nu și-a văzut nici acum fiii
Spynews
Se alimentează cardurile românilor cu 250 de lei. Ordin la Guvern: Alocăm bani pentru plăți esențiale
Capital.ro
Victorie pentru Adriana Bahmuțeanu! Copiii ei au fost scoși din casa tatălui decedat. Ce se întâmplă acum cu Eduard și cu Maximus
Avantaje
VIITORUL PREȘEDINTE al ROMÂNIEI! CINE intră de fapt în TURUL II
Mediaflux
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate ninsori și vânt puternic. Ce au anunțat meteorologii
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro