Un studiu arată că persoanele care mănâncă consumă au șanse mai mari să ajungă la 100 de ani. Care este, de fapt, capcana

Un studiu recent a stârnit controverse în rândul specialiștilor în nutriție și sănătate publică: persoanele care consumă carne par să aibă șanse mai mari să ajungă la vârsta de 100 de ani decât cele care evită complet produsele de origine animală.

La prima vedere, concluzia pare să contrazică ani întregi de cercetări care au asociat dietele bazate pe plante cu o stare de sănătate mai bună și cu un risc mai scăzut de boli cronice.

Cercetarea a analizat datele a peste 5.000 de adulți chinezi cu vârste de peste 80 de ani, urmăriți pe parcursul a două decenii în cadrul unui amplu studiu național despre longevitate, se arată într-un studiu publicat în The Conversation.

Până în 2018, participanții care nu consumau carne aveau o probabilitate mai mică de a deveni centenari comparativ cu cei care includeau carne în alimentație. Totuși, interpretarea acestor rezultate este mult mai nuanțată decât pare la prima citire.

Horoscop marți, 3 februarie 2026. Zi dificilă pentru două zodii, pot pierde o sumă importantă de bani

Cele trei zodii cu noroc la bani în săptămâna 2-8 februarie 2026. Vin câştiguri din multe direcţii

Nevoile nutriționale se schimbă radical la vârste înaintate

Un aspect esențial al studiului este vârsta participanților. Toți aveau peste 80 de ani, o etapă a vieții în care corpul funcționează diferit față de perioada adultă activă.

Odată cu înaintarea în vârstă, metabolismul încetinește, masa musculară și densitatea osoasă scad, iar apetitul se diminuează. Aceste schimbări cresc semnificativ riscul de subnutriție și fragilitate.

Majoritatea beneficiilor atribuite dietelor vegetariene sau vegane provin din studii realizate pe adulți mai tineri, nu pe persoane foarte în vârstă.

La seniori, lipsa anumitor nutrienți esențiali, în special proteinele de calitate, calciul și vitamina B12, poate avea consecințe mai rapide și mai grave, inclusiv un risc crescut de fracturi și pierdere accelerată a masei musculare.

De fapt, rezultatele studiului sugerează că problema nu este dieta bazată pe plante în sine, ci dificultatea de a acoperi necesarul nutrițional la vârste foarte înaintate.

Prioritățile se schimbă: prevenirea bolilor pe termen lung devine secundară față de menținerea greutății corporale, a forței fizice și a autonomiei.

Greutatea corporală, factorul-cheie ignorat în interpretări

Un detaliu crucial, adesea trecut cu vederea, este că asocierea dintre lipsa consumului de carne și șansele mai mici de a ajunge la 100 de ani a fost observată doar la participanții subponderali. În cazul persoanelor în vârstă cu o greutate normală, diferența dintre consumatorii și neconsumatorii de carne a dispărut.

Subponderalitatea la vârste înaintate este deja un factor major de risc pentru fragilitate și mortalitate. În acest context, greutatea corporală pare să fie mult mai importantă decât tipul exact de dietă urmat.

Rezultatele se aliniază și cu așa-numitul „paradox al obezității” la vârstnici, conform căruia un indice de masă corporală ușor mai ridicat poate fi asociat cu o supraviețuire mai bună.

Este important de menționat și că studiul este unul observațional, ceea ce înseamnă că evidențiază corelații, nu relații de cauzalitate. Consumul de carne nu este, automat, cauza longevității.

Interesant este faptul că persoanele care nu mâncau carne, dar consumau pește, lactate sau ouă, aveau șanse similare de a deveni centenari comparativ cu cei care mâncau carne.

Aceste alimente furnizează nutrienți esențiali pentru sănătatea musculară și osoasă, sugerând că un aport moderat de produse de origine animală poate fi benefic în foarte târzie.

Ce înseamnă asta pentru îmbătrânirea sănătoasă

Mesajul principal al studiului nu este că o dietă este „mai bună” decât alta pentru toată lumea, ci că nutriția trebuie adaptată vârstei. Nevoile la 90 de ani sunt diferite de cele la 50.

Dietele bazate pe plante pot rămâne opțiuni sănătoase, dar necesită planificare atentă și, uneori, suplimente, mai ales în cazul vârstnicilor.

Alimentația care funcționează într-o etapă a vieții poate avea nevoie de ajustări în alta – iar acest lucru este nu doar normal, ci esențial pentru o viață lungă și funcțională.