Cum te asiguri că respecți corect postul Crăciunului. La ce trebuie să fii atent când cumperi alimentele ca să nu te păcălești

Odată cu începerea Postului Crăciunului, foarte mulți consumatori își schimbă obiceiurile alimentare și se orientează către produse de post sau către pește, în zilele în care este permis consumul acestuia. Pentru a evita riscurile și pentru a te asigura că respecți corect regulile postului, Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) îi avertizează pe cumpărători să fie extrem de atenți la proveniența alimentelor. Produsele cumpărate din spații improvizate, de pe rețele sociale sau de la persoane neautorizate pot reprezenta un pericol real pentru sănătate.

La ce trebuie să fie atenți consumatorii

Președintele ANSVSA, dr. Alexandru Bociu, subliniază importanța alegerilor informate: „Le recomand tuturor celor care achiziţionează produse alimentare să verifice cu atenţie etichetele şi să cumpere doar din unităţi autorizate/înregistrate sanitar-veterinar şi pentru siguranţa alimentelor. Produsele comercializate în spaţii necontrolate sau pe reţele de socializare de persoane neînregistrate pot fi neconforme şi pot reprezenta un risc real pentru sănătate. Siguranţa alimentelor începe cu informarea corectă şi cu alegeri responsabile”.

Citește cu atenție etichetele produselor de post

În perioada postului, multe produse pot părea potrivite, dar conțin ingrediente care pot induce în eroare. Pentru a nu încălca fără să vrei regulile, ANSVSA recomandă să verifici lista completă a ingredientelor. Este important să fii atent și la alergeni precum glutenul, soia, nucile sau semințele de susan, în cazul în care ai intoleranțe.

Pentru produsele procesate, interesează-te de valorile nutriționale, mai ales conținutul de zahăr, sare și numărul de calorii. Nu ignora mențiunile suplimentare precum „poate conține urme de lapte/ou”, o informare voluntară a producătorului privind posibile contaminări accidentale. De asemenea, verifică întotdeauna datele referitoare la producător și lotul alimentului.

Cerere de căsătorie surpriză la „Mireasa”. Un cuplu contestat s-a logodit, după câteva săptămâni de relație: „Promit că o să încerc să te fac fericit”

Horoscop 5 decembrie 2025. O zodie primește o nouă șansă, norocul e de partea ei

Analizează aspectul și integritatea alimentelor

Produsele preambalate trebuie să aibă ambalaje intacte, fără rupturi sau semne de deteriorare. Cele vândute vrac trebuie expuse în condiții igienice, ferite de praf și contaminare. Evită produsele care au miros sau culoare neobișnuite ori prezintă o consistență modificată. Nu cumpăra niciodată alimente cu data de expirare depășită sau modificată.

Pentru produsele perisabile de post – precum salatele, cremele vegetale sau preparatele refrigerate – asigură-te că sunt păstrate la temperatura corectă. Dacă observi că sunt ținute la temperatura camerei, evită cumpărarea lor.

Evită locurile neautorizate

Cumpărarea alimentelor din locuri improvizate poate însemna expunerea la produse depozitate incorect, transportate necorespunzător sau preparate fără reguli de igienă. ANSVSA recomandă ferm achiziționarea alimentelor doar din unități autorizate sanitar-veterinar.

Cum alegi corect peștele în zilele cu dezlegare

Pentru peștele proaspăt, fii atent ca suprafața să nu fie lipicioasă sau acoperită de mucus în exces. Mirosul trebuie să fie specific, nu înțepător. Ochii trebuie să fie limpezi și proeminenți, branhile roșii și umede, iar carnea fermă și elastică. Pentru peștele congelat, glazura de gheață trebuie să fie uniformă, nu exagerată, o stratificare prea groasă poate ascunde o calitate slabă. La produsele afumate, verifică uniformitatea culorii și absența mucegaiului.