Cum faci un cocktail clasic de la 1949, dar îl aduci în actualitate cu ginul Siginia Sole Roso – Poet’s Dream

Cocktailurile clasice rămân relevante atunci când găsești ingredientul potrivit care să le lumineze aromele. Poet’s Dream are exact genul acela de simplitate elegantă: gin, Bénédictine și vermut dry, amestecate rece, strecurate într-un pahar mic de tip Nick & Nora și terminate cu un twist de lămâie. Ca să-l aduci în prezent fără să-i pierzi identitatea, folosești un gin cu profil citric și mediteranean, iar Siginia Sole Roso face aici diferența.

În rândurile de mai jos, întâi intri în contextul corect despre Siginia Sole Roso și de ce te ajută să obții un Poet’s Dream cu textură clară și parfum modern. Apoi treci la rețetă, cu specificațiile clasice și două variații validate în literatură, ca să poți ajusta paharul după gust.

Despre Siginia Sole Roso și de ce se potrivește în Poet’s Dream

Siginia este noul brand de gin al Grupului Alexandrion, inspirat de Sicilia și botanicele mediteraneene. Gama cuprinde două expresii, Sole Roso și Stella Notte, ambele bazate pe ienupăr și coajă de citrice, infuzate natural cu plante precum oregano, cimbru, rozmarin și frunze de dafin. Sole Roso are un profil citric clar, cu note de portocală și lămâie care ridică foarte bine un aperitiv clasic, fără să acopere restul ingredientelor. 

Asta înseamnă că, în pahar, Siginia Sole Roso aduce prospețime și o coloană aromatică de grădină mediteraneană. Când îl pui lângă Bénédictine (miere, ierburi, condimente) și un vermut dry cu stil de Chambéry, obții un echilibru curat: citricele scot în față ierburile, iar notele florale rămân aerisite. Pentru vermut, Dolin Dry este o alegere clasică pentru băuturi martini-style, apreciat pentru eleganța subtilă și botanicile alpine; îți oferă structură fără a încărca gustul. 

Cerere de căsătorie surpriză la „Mireasa”. Un cuplu contestat s-a logodit, după câteva săptămâni de relație: „Promit că o să încerc să te fac fericit”

Horoscop 5 decembrie 2025. O zodie primește o nouă șansă, norocul e de partea ei

Dacă vrei un reper senzorial, gândește-te la un martini parfumat, cu un plus de miere-ierbal din Bénédictine și o tușă solară de citrice din gin. E genul de pahar pe care îl servești ca aperitiv și care deschide apetitul fără să domine conversația.

Poet’s Dream: clasicul din 1949, adus în actualitate cu Siginia Sole Roso

Poet’s Dream apare menționat ca rețetă clasică în surse moderne de referință (Difford’s Guide) și este legat de perioada postbelică, fiind adaptat din rețete publicate în anii ’40, inclusiv în Esquire’s Handbook for Hosts din 1949. În literatură găsești două direcții principale: varianta „fără bitters”, cu părți aproape egale gin/vermut și o cotă mai mică de Bénédictine, și varianta „cu bitters”, adesea cu două dash-uri de orange bitters, care trimit paharul și mai mult către zona martini-ului condimentat. 

Ca să păstrezi spiritul original, dar să-l faci relevant cu un gin mediteranean, îți propun baza Difford’s (stir, fără albuș sau shake), folosind Siginia Sole Roso și Dolin Dry Vermouth. Apoi, dacă îți plac paharurile puțin mai condimentate, adaugi 1–2 dash de orange bitters, așa cum indică unele versiuni istorice și interpretări contemporane. 

Ce obții la gust – un cocktail mediu ca tărie, rotund și curat. Baza de citrice din Siginia Sole Roso luminează ierburile din Bénédictine, iar Dolin Dry păstrează finalul uscat. Dacă folosești și bitters de portocală, vei simți o punte aromatică discretă între coaja din gin și botanicile vermutului, cu un final foarte ușor amărui. Pentru un profil mai „martini”, poți rula un raport 2:1:0,25 (de exemplu 50 ml gin, 25 ml vermut, 7–10 ml Bénédictine) – variantă prezentă în unele interpretări moderne – dar păstrează metoda de amestecare și garnitura de lămâie.

Poet’s Dream cu Siginia Sole Roso

Ingredientele pentru o porție:

• 22,5 ml Siginia Sole Roso (gin)

• 22,5 ml Dolin Dry Vermouth

• 15 ml Bénédictine D.O.M.

• 0–2 dash orange bitters, după preferință

• coajă de lămâie, pentru exprimare de ulei și decor

Metodă: Răcește un pahar Nick & Nora. În paharul de mixare adaugă Siginia Sole Roso, Dolin Dry Vermouth, Bénédictine și, opțional, bitters. Umple cu gheață solidă și amestecă 20–25 de rotații, până când pereții paharului de mixare sunt bine răciți. Strecoară fin în paharul Nick & Nora. Exprimă uleiul dintr-un twist de lămâie deasupra, apoi folosește-l ca decor. 

Notă: Dacă îți place să verifici surse, găsești Poet’s Dream în mai multe ghiduri și arhive de rețete, cu diferențe mici de raport și mențiuni despre bitters. Toate rămân în aceeași zonă aromatică: gin londonez, vermut dry, Bénédictine, amestecate la gheață, strecurate fin, garnisite cu twist de lămâie.

Ingredientele folosite le poți achiziționa de pe www.alfadrink.ro.