Toate scumpirile care intră în vigoare de astăzi, 1 iulie în România. Produsele care devin mai scumpe peste noapte

De la 1 iulie 2025, intră în vigoare un nou val de scumpiri în România, pe fondul măsurilor de austeritate impuse de Guvern. Cele mai afectate sectoare sunt cele din domeniul HoReCa, patiseriile, cofetăriile și alte afaceri mici din zona alimentației publice, care resimt deja presiunea fiscală crescută din ultimii ani. Creșterea TVA-ului și eliminarea unor facilități vor duce inevitabil la majorarea prețurilor pentru produse și servicii de consum frecvent.

Pentru restaurante și hoteluri, TVA-ul de 9% ar urma să fie înlocuit fie cu o cotă intermediară de 11%, fie cu cea standard de 19%. Asta înseamnă că o simplă masă la restaurant sau o prăjitură cumpărată dintr-o cofetărie vor costa semnificativ mai mult. Concret, o pizza de 45 de lei ar putea ajunge la 50 de lei, iar o prăjitură de 15 lei ar putea fi vândută cu 18 lei, în funcție de noua cotă aplicată.

Cofetăriile și restaurantele, primele afectate

Antreprenorii din domeniul ospitalității trag semnale de alarmă, spunând că efectele măsurilor vor fi dezastruoase. Cofetarii și patiserii vor fi forțați să reevalueze prețurile produselor pe fondul majorării costurilor și al eliminării plafonului pentru prețul la energie. Unele unități, mai prudente, nu au crescut încă prețurile, așteptând să vadă impactul real al modificărilor fiscale. Altele, mai expuse, au început deja să opereze scumpiri înainte de a face calcule detaliate, din teamă că nu vor putea susține cheltuielile.

Antreprenorii se plâng că, în ultimii doi ani, mediul de afaceri a fost lovit constant de schimbări fiscale imprevizibile, fără consultare sau o strategie coerentă. Aceste măsuri au redus competitivitatea firmelor și au dus deja la scăderi ale consumului, în special pentru produsele neesențiale, cum sunt cele de cofetărie sau de tip fine dining.

HoReCa la limită: concedieri și falimente în lanț

Cele mai grave avertismente vin din partea reprezentanților industriei ospitalității. Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România (FPIOR) estimează că mii de angajați ar putea fi concediați în perioada următoare, în timp ce un număr semnificativ de firme riscă să intre în insolvență. Antreprenorii sunt nemulțumiți că, deși au primit anterior asigurări că TVA-ul nu va fi modificat, măsura a fost introdusă fără o perioadă de tranziție sau consultare.

Cei care dețin restaurante, cafenele sau hoteluri susțin că au ajuns la o limită de rezistență economică, în care scumpirile continue, creșterea taxelor și incertitudinea fiscală le amenință direct viabilitatea. Mulți dintre ei iau în calcul închiderea afacerilor și angajarea în alte domenii mai stabile.

Printre scumpirile semnalate de la 1 iulie 2025 se numără:

• mese la restaurant, fast food sau cafenea;
• produse de cofetărie și patiserie;
• vacanțe și pachete hoteliere;
• produse și servicii afectate indirect de eliminarea plafonării prețurilor la energie.

Acest nou val de majorări vine într-un context deja tensionat pentru consumatori, iar efectul psihologic și economic se va vedea în reducerea cheltuielilor și scăderea cererii.