Românul care a dat lovitura la Atena și Londra cu un produs pe care nu l-ai fi asociat cu România. Medalii de aur pentru Eliada

Când spui „produs românesc”, uleiul de măsline nu este primul gând care-ți vine în minte. Totuși, povestea familiei Adam din Craiova demonstrează că perseverența poate rescrie clișee geografice. Brandul Eliada, fondat de Camelia și Cătălin Adam, produce ulei extravirgin în Grecia, dar își păstrează identitatea fiscală și culturală în România. Rezultatul: distincții importante la unele dintre cele mai exigente competiții din lume și o recunoaștere care transformă un business de familie într-un reper al calității.

De la Craiova la podiumul olimpic

Ideea a prins contur după ani în care soții Adam aduceau pentru prieteni sticle din loturi mici, presate la rece, cumpărate direct de la morile din nordul Greciei. Observând cererea constantă, au înregistrat marca Eliada la nivel european și au început colaborarea cu mori moderne și master blenders recunoscuți. La primele concursuri, înscrierea unui ulei grecesc sub pavilion românesc a stârnit perplexitate, însă apartenența la UE a clarificat rapid situația.

Rezultatele au venit rapid: anul acesta, noul blend Eliada Elixir a obținut Dublu Aur la Athena International Olive Oil Competition, competiție organizată chiar în patria măslinelor. Înaintea acestui succes, aceeași etichetă câștigase aurul la Berlin GOOA, iar Eliada Premium, monocultivar din soiul Hondroelia, a cucerit medalia de platină la London IOOC. Performanțele completează palmaresul de medalii adunate în anii trecuți la Tokyo, New York și Atena, confirmând statutul Eliada drept cel mai premiat ulei de măsline grecesc cu brand românesc.

Produsele Eliada, premiate la Atena și Londra

Selecție atentă și inovație în blenduri

Eliada mizează pe soiuri diferite în funcție de regiunea din Grecia și de stilul culinar vizat. Eliada Gold, blend din Hondroelia, Koroneiki și Megaritiki, oferă un caracter echilibrat, potrivit atât salatelor, cât și preparatelor din carne sau pește. Eliada Premium exploatează intensitatea soiului Hondroelia cules timpuriu, aducând note vegetale proaspete și un conținut ridicat de polifenoli. Noul Elixir combină varietățile Koroneiki și Olympia din zona Archea Olympia, rezultând un ulei dens, cu aromă persistentă și beneficii antioxidante superioare.

Tehnologia de extracție sub 27 °C garantează păstrarea compușilor volatili, iar morile partenere folosesc linii continue de ultimă generație pentru a preveni oxidarea. Master blenderii ajustează loturile astfel încât fiecare sticlă să reproducă profilul organoleptic stabilit la începutul campaniei.

O parte din familia Adam din spatele Eliada

Strategie dublă: acasă și în HoReCa

Portofoliul este gândit atât pentru consumul casnic, cât și pentru restaurante. Bucătăriile profesionale primesc un extravirgin cu aromă mai delicată, ambalat în pungi de cinci litri sigilate ermetic, care împiedică contactul cu aerul și prelungesc termenul de valabilitate. Pentru mesele din sală, producătorul recomandă sticlele de 250 ml Eliada Gold, ulei versatil, premiat recent cu aur la Berlin GOOA 2025.

Ambalajele flexibile, complet reciclabile, respectă cerințele actuale de sustenabilitate, iar etichetele includ informații clare despre aciditate, data recoltării și originea soiurilor. Această transparență ajută consumatorul să înțeleagă diferența dintre un extravirgin premium și un ulei generic de raft.

Ambiții pentru fiecare colț al Greciei

Familia Adam urmărește extinderea gamei cu uleiuri provenite din toate zonele reprezentative ale Greciei. Colaborările actuale din nord, completate de noua relație cu o moară din sudul peninsulei, deschid drumul către ediții limitate cu terroir distinct. Scopul declarat este ca fiecare lant de restaurante sau magazin gourmet din România să poată oferi un ulei Eliada adaptat bucătăriei proprii.

Între timp, medaliile de la Atena, Londra și Berlin confirmă că investiția într-un produs premium, deși realizat peste graniță, poate fi o poveste de succes autentic românească. Eliada demonstrează că, în era globalizării, reputația unui brand se clădește pe calitate constantă și pe curajul de a concura cu nume consacrate, indiferent de locul în care măslinii își adâncesc rădăcinile.

Eliada Elixir, cel mai nou ulei al brandului, premiat cu dublu aur