Topul celor mai bune pizzerii din Europa. Două sunt chiar în România, dar doar una se află în Bucureşti

România continuă să fie prezentă în peisajul gastronomic european prin două pizzerii care au atras atenția inspectorilor unuia dintre cele mai cunoscute ghiduri de specialitate. Ediția din 2026 a clasamentului 50 Top Pizza Europa aduce o nouă recunoaștere pentru un local din Iași, aflat pentru al treilea an consecutiv în top, în timp ce o pizzerie din București este inclusă în categoria dedicată restaurantelor considerate remarcabile.

România, reprezentată de două pizzerii în ghidul 50 Top Pizza Europa

Clasamentul 50 Top Pizza Europa 2026 a fost prezentat pe 30 iunie, la Madrid, în cadrul unei gale care s-a încheiat cu o petrecere organizată la Bernabéu Market, spațiul gastronomic din interiorul stadionului Santiago Bernabéu.

Față de edițiile precedente, clasamentul european a fost extins de la 50 la 60 de poziții și reunește 200 de pizzerii din 35 de țări.

România este prezentă în această ediție prin două localuri. ZANO, din Iași, ocupă locul 51 în clasamentul european și este, potrivit ghidului, cea mai bine clasată pizzerie din România. În același timp, Animaletto Pizza Bar din București figurează în categoria „Excellent Pizzerias”, rezervată restaurantelor care s-au remarcat în evaluările inspectorilor.

Vezi și:

Banii primiți cadou care pot crea probleme fiscale. Când trebuie justificată proveniența sumelor

Povestea pizzeriei din Iași care a ajuns în topul european

Situată pe Bulevardul Tudor Vladimirescu din Iași, ZANO și-a deschis porțile în noiembrie 2022. Restaurantul a fost înființat de un antreprenor împreună cu tatăl său, chiar dacă niciunul dintre ei nu avea experiență în domeniul gastronomiei.

Alex Gafitianu a explicat care a fost ideea de la care a pornit proiectul.

„Planul inițial nu era să facem o pizza excelentă, ci să creăm un loc care să aducă oamenii împreună. Pizza ni s-a părut un simbol al prieteniei, un preparat pe care îl împarți cu cei dragi”, a declarat acesta pentru Ziarul de Iași.

Pentru a învăța meseria, cei doi fondatori au studiat zeci de pizzerii premiate și au contactat aproximativ 70 dintre cei mai cunoscuți pizzaioli din Italia. Dintre aceștia, doar cinci au răspuns solicitării lor.

Colaborarea s-a concretizat cu Giovanni Santarpia, unul dintre cei mai apreciați pizzaioli din Florența. Acesta a contribuit la dezvoltarea meniului și continuă să coordoneze prepararea pizzei în restaurantul din Iași.

Potrivit informațiilor prezentate, ingredientele folosite sunt aduse în mare parte din Italia și sunt completate cu produse locale și de sezon.

În clasamentul pe țări al ghidului 50 Top Pizza Europa 2026, ZANO a fost desemnată cea mai bună pizzerie din România.

Animaletto Pizza Bar, inclusă în categoria „Excellent Pizzerias”

Capitala este reprezentată în ghid prin Animaletto Pizza Bar, local aflat în apropierea Pieței Romane din București.

Inspectorii 50 Top Pizza descriu restaurantul ca fiind un spațiu elegant și primitor. În evaluarea lor sunt evidențiate atmosfera, serviciile, cocktailurile și ingredientele folosite pentru preparate.

În ceea ce privește pizza, ghidul arată că aceasta combină stilul napoletan cu cel roman, rezultând un blat ceva mai crocant decât cel specific variantei napoletane tradiționale.

Tot potrivit inspectorilor, Animaletto Pizza Bar își consolidează reputația de la un an la altul și reușește să atragă clienți din generații diferite.

Cum arată clasamentul european din acest an

Ghidul 50 Top Pizza a fost creat în 2018 de Barbara Guerra, Albert Sapere și jurnalistul Luciano Pignataro. Inițial, platforma era dedicată exclusiv celor mai bune pizzerii din Italia, însă în timp a devenit unul dintre cele mai importante repere internaționale în domeniu.

În ediția din 2026, Spania este țara cu cele mai multe localuri incluse în clasament, având 29 de pizzerii. Urmează Franța, cu 24 de restaurante, și Marea Britanie, cu 22.

La nivelul orașelor, Paris ocupă primul loc după numărul restaurantelor prezente în ghid, fiind urmat de Londra și Madrid.

Primul loc în clasamentul european revine, pentru al doilea an consecutiv, restaurantului Napoli on the Road din Londra. Pe poziția a doua se află Baldoria din Madrid, iar locul al treilea este ocupat de IMperfetto din Puteaux, Franța.

De ce se ieftinește aurul în 2026. Explicația din spatele celei mai puternice scăderi din ultimele luni