Fructul pentru care oamenii plătesc şi 30 de euro pe bucată a ajuns în România. Un timişorean face bani frumoşi cu afacerea inedită

Căpșunile albe, considerate până nu demult o curiozitate exotică, au devenit noua atracție din fermele românești. Un fermier din județul Timiș a avut curajul să aducă din Japonia un soi spectaculos, apreciat pentru gustul aparte și aspectul neobișnuit. În țara de origine, aceste fructe premium ajung să coste chiar și 20-30 de dolari bucata, fiind considerate adevărate delicatese de lux.

Gust exotic și aspect spectaculos

La prima vedere, mulți cred că aceste căpșuni nu sunt coapte. Fructele au o culoare alb-crem, iar semințele roșiatice le oferă un aspect spectaculos. Totuși, gustul este complet diferit față de ceea ce cunosc consumatorii obișnuiți.

Unii spun că aroma amintește de fragi, alții simt note intense de ananas sau chiar banane. Dulceața este mai pronunțată decât la căpșunile clasice, iar textura este extrem de fină și delicată. Tocmai această combinație le-a transformat într-un produs exclusivist și foarte căutat.

De ce sunt considerate speciale

Specialiștii spun că aceste căpșuni albe au un nivel mai redus de alergeni comparativ cu soiurile roșii. Pigmentul responsabil pentru culoarea intensă a căpșunilor clasice este asociat, în unele cazuri, cu reacțiile alergice. În lipsa acestui pigment, fructele albe sunt tolerate mai bine de anumite persoane sensibile.

Vezi și:

Cine poate ieși mai devreme la pensie. Trei situații prevăzute de noua lege care îi avantajează pe români

În plus, sunt bogate în vitamine, antioxidanți și compuși benefici pentru organism. Tocmai de aceea, interesul pentru aceste fructe a crescut rapid în ultimii ani, iar mulți fermieri încep să le vadă ca pe o oportunitate de business.

Căpșunile albe, o idee bună de afacere (Foto: Profimedia)

Afacerea care atrage tot mai mulți români

În ferma din Timiș, căpșunile albe se vând rapid, mai ales către clienții curioși să descopere gusturi noi. Deși în Japonia sunt produse exclusiviste, în România fermierul a ales să le comercializeze la prețuri apropiate de cele ale căpșunilor obișnuite, pentru că suprafața cultivată este încă redusă.

În schimb, adevărata oportunitate de afacere vine din vânzarea stolonilor. După ce a reușit să aclimatizeze plantele la condițiile din România, fermierul primește tot mai multe cereri din întreaga țară. Mulți producători sunt interesați să cultive aceste fructe rare, tocmai datorită impactului vizual și cererii în creștere.

Preferatele cofetarilor și vedetelor de pe Instagram

Căpșunile albe sunt căutate inclusiv de cofetari și restaurante premium. Aspectul elegant le transformă în decorul perfect pentru torturi, deserturi sofisticate și platouri festive. În plus, fotografiile cu aceste fructe adună rapid aprecieri pe rețelele sociale, datorită aspectului spectaculos.

Fermierul din Timiș spune că a depășit modelul clasic bazat pe cantitate și s-a concentrat pe produse care aduc vizibilitate și valoare adăugată. Iar succesul pare să îi dea dreptate. Căpșunile albe nu mai sunt doar o curiozitate exotică, ci devin treptat una dintre cele mai interesante nișe agricole din România.