Cum se numesc ”firele” de pe banană: specialiştii spun că trebuie consumate

Bananele sunt unul dintre cele mai consumate fructe din lume – dulci, accesibile şi perfecte ca gustare rapidă. Totuşi, există o parte a bananei pe care mulţi o ignorăm sau o îndepărtăm instinctiv când decojim fructul: acele fire subţiri, albe, care par să se desprindă de pulpă. Puţini ştiu însă ce sunt ele şi de ce specialiştii recomandă să nu le arunci.

Ce sunt firele de pe banană

Când decojeşti o banană, observi adesea mici fibre albe, ce se întind pe lungimea fructului. Aceste filamente nu sunt doar „resturi”, ci au un nume ştiinţific: fascicule de floem, sau în engleză phloem bundles. Ele reprezintă ţesutul vascular al bananei, un sistem intern prin care sunt transportați nutrienţii şi apa în timpul creşterii fructului. În esenţă, floemul funcţionează ca o reţea de distribuţie a substanţelor nutritive în banană, similar cu modul în care sângele circulă printr-un organism.

Sunt aceste fire comestibile? Răspunsul simplu este da, acele fire se pot mânca fără nicio problemă. Specialiştii în nutriţie şi cercetătorii afirmă că nu există niciun risc asociat consumului lor. În realitate, aceste fascicule conţin compuşi similari cu restul pulpei fructului şi pot adăuga fibre suplimentare în dieta ta.

Nutriţioniştii subliniază că fibrele alimentare sunt esenţiale pentru digestie şi sănătatea sistemului gastrointestinal, iar aceste fire – deşi uneori sunt considerate neplăcute ca textură – adaugă un mic aport de astfel de fibre.

Horoscop 4 februarie 2026. Zodia care poate fi dezamăgită în iubire dacă ia decizii pripite

Horoscop marți, 3 februarie 2026. Zi dificilă pentru două zodii, pot pierde o sumă importantă de bani

De ce nu ar trebui să le arunci

În afară de faptul că sunt sigure pentru consum şi conţin nutrienţi, aceste fire sunt o parte naturală a structurii fructului. Dr. Nicholas D. Gillitt, vicepreşedinte al Institutului de Nutriţie Dole, a explicat că floemul este necesar pentru distribuirea uniformă a nutrienţilor în banană pe măsură ce aceasta se dezvoltă. Chiar dacă nu există studii exhaustive asupra valorii nutriţionale distincte a acestor fascicule, experţii consideră că este benefic să le consumi ca parte a fructului complet.

Mai mult, aceste fire pot fi un indiciu despre stadiul de coacere al bananei: când fasciculele se desprind mai uşor de pulpa fructului, acesta este, de obicei, mai copt şi gata de consum.

Dacă textura fibrelor nu te deranjează, pur şi simplu lasă-le pe banana decojită şi mănâncă întregul fruct. Dacă însă preferi gusturi şi texturi foarte fine, poţi folosi banana într-un smoothie sau într-o prăjitură, unde aceste fire se amestecă cu restul ingredientelor şi nu se simt separat.

Acele fire albe care apar pe banană când o decojeşti nu sunt inutile, ele sunt parte integrantă a structurii fructului şi un mijloc natural de a transporta nutrienţii. Sunt comestibile și nutritive, iar specialiştii în nutriţie nu numai că le consideră sigure, dar recomandă chiar să le mănânci pentru a beneficia de tot ceea ce oferă banana.