Carnea mai sănătoasă care înlocuiește mielul pe masa de Paște. Tot mai mulți români o aleg

Mieii ar putea rămâne nevânduți în acest an, în condițiile în care interesul pentru carnea de miel a scăzut vizibil înainte de Paște. Crescătorii spun că, față de anul trecut, numărul rezervărilor este mult mai mic. Mulți clienți cer informații despre prețuri, dar renunță rapid, preferând să își gestioneze bugetul afectat de scumpiri pentru alte cheltuieli mai importante.

Cererea pentru miel, în scădere

Într-o fermă mare din județul Iași, unde sunt crescuți aproximativ 900 de miei, jumătate dintre animale sunt destinate vânzării. Cu toate acestea, comenzile sunt mult sub nivelul așteptat.

„S-au rezervat cam 50%, anul trecut aveam mult mai multe cereri. Oamenii nu mai cumpără miel întreg, preferă jumătăți sau chiar doar anumite bucăți, cum ar fi pulpa”, a explicat fermierul Sorin Neamțu.

Situația este similară și în alte zone din țară, deși unii crescători speră că vânzările își vor reveni în perioada imediat următoare.

Vezi și:

Alertă meteo de furtuni în București și alte 12 județe până la ora 23:00. Sunt așteptate vijelii, grindină și ploi torențiale

Prețuri menținute, dar interes mai mic

Pentru a atrage clienți, mulți producători au ales să păstreze prețurile la nivelul anului trecut. Astfel, kilogramul de carne de miel se vinde în jur de 45 de lei, iar animalele cumpărate înainte de sacrificare pot fi mai ieftine chiar și cu 20 de lei.

Chiar și în aceste condiții, cumpărătorii sunt mai rezervați. Mulți spun că nu își mai permit să cumpere cantități mari, așa că se limitează la porții mai mici.

„Anul trecut am cumpărat un miel întreg pentru familie. Acum ne gândim la jumătate sau chiar un sfert. Este mai greu, dar încercăm să ne descurcăm”, spun clienții.

Vezi și:

Prețul mielului în Piața Obor 2026. Cât trebuie să scoți din buzunar pentru masa de Paște

Cum alegi corect carnea de miel înainte de Paște. Semnele care arată că este proaspătă sau alterată

Carnea de ied, alternativa tot mai căutată

În paralel cu scăderea cererii pentru miel, se conturează tot mai clar o schimbare în preferințele românilor. Carnea de ied începe să câștige teren și să devină o alternativă tot mai populară pentru masa de Paște.

Aceasta are un preț similar cu cel al mielului, însă este considerată mai sănătoasă, având un conținut mai redus de colesterol și mai puține calorii. Pentru cei care vor un meniu mai ușor sau diferit, iedul devine o alegere tot mai frecventă.

Tendința este susținută și de datele de consum: românii mănâncă, în medie, doar aproximativ 2 kilograme de carne de miel pe an, ceea ce arată că tradiția începe să fie înlocuită treptat de opțiuni mai adaptate stilului de viață actual.

Companiile românești care puteau concura cu Digi pentru cele 196 de milioane de euro din SAFE. Cine putea primi contractul cu SRI