Whisky Fest 2025 – cel mai important eveniment anual pentru pasionații de distilate revine la București pe 21 – 22 noiembrie

Whisky Fest se întoarce în București pe 21 și 22 noiembrie 2025, cu o ediție gândită pentru curiosul care face primii pași în lumea malțurilor, dar și pentru colecționarul care vânează ediții limitate. Organizatorii au confirmat o prezență solidă: 54 de branduri de whisky cu aproximativ 150 de etichete la degustare, plus 18 branduri non-whisky care completează paleta gustativă cu rom, gin, cognac sau amaro. Timp de două zile ai acces la standuri, tasting-uri ghidate și discuții cu brand ambasadori, în ritmul tău.

Pe lângă zona de expoziție, programul din acest an pune accent pe conținut educațional bine structurat: șapte masterclass-uri cu linii de degustare atent alese, de la single malt scoțian maturat în butoaie emblematice, la bourbonuri clasice din Kentucky și o experiență peated 100% carpatină. Îți poți construi o agendă pe intervale clare, fără să sacrifici plimbarea printre standuri.

Ce găsești la ediția 2025

Ediția din acest an înseamnă 54 de branduri de whisky și 150 de etichete, suficient cât să explorezi regiuni, stiluri și maturări foarte diferite. Dacă te pasionează Highland, Speyside sau insulele, găsești expresii reprezentative, iar dacă preferi bourbonul și rye-ul american, selecția dedicată te ajută să compari profiluri clasice la aceeași masă de degustare. Zona non-whisky aduce 18 branduri de referință, utile pentru palate care vor pauze între malțuri sau pentru prieteni veniți să descopere alte distilate.

Organizatorii au păstrat formula care funcționează: flux clar între standuri, sesiuni scurte de prezentare la stand pentru etichetele-surpriză și posibilitatea de a cumpăra un număr limitat de mostre premium. Dacă vii în grup, poți împărți responsabil gusturile și notițele, iar seara revii la etichetele care te-au convins. Ca să nu îți obosești papilele, alternează whisky-urile sherry-cask cu expresii bourbon-cask sau peated, iar între două degustări bea apă și fă o pauză scurtă.

Horoscop 4 februarie 2026. Zodia care poate fi dezamăgită în iubire dacă ia decizii pripite

Horoscop marți, 3 februarie 2026. Zi dificilă pentru două zodii, pot pierde o sumă importantă de bani

Masterclass-uri care merită notate

Vineri, 21 noiembrie, serata începe cu Highland Park, condus de Laura Vișan. În 45 de minute compari Highland Park 12, 15 și 18 ani, o secvență care îți arată clar evoluția de la mierea florală la notele complexe de fum și condimente. Dacă preferi malțuri cu un nerv mai robust, țintește „Kentucky Legends: A Bourbon Experience”, cu Attila Kolozs: Jim Beam Black, Maker’s Mark, Maker’s Mark 46, Knob Creek 9 YO și Basil Hayden te ajută să pui în context butoaiele noi de stejar american și rolul proof-ului în pahar.

Tot vineri, în sala Slavici, The Balvenie urcă ștacheta cu Week of Peat 14 YO, American Oak 12 YO, Portwood 21 YO și rarul 25 YO. Este o tranziție elegantă de la vanilia clasică pe stejar american la fructe uscate și cireșe maraschine, cu un final lung, catifelat, pe care îl vei recunoaște ulterior la standuri. Dacă vrei să înțelegi cum arată un portofoliu coerent, acesta e locul potrivit.

Sâmbătă, 22 noiembrie, Arran aduce un lineup generos: Arran 18 YO, Signature No.2, Sherry Cask, Machrie Moor și Arran Barley. Ai într-o singură sesiune atât expresia clasică sherry, cât și varianta peated Machrie Moor, utilă când vrei să compari ADN-ul distileriei peste stiluri diferite. Seara, masterclass-ul Carpathian „Peated Experience” propune patru ediții cask strength maturate sau finisate în butoaie de bourbon, Fetească Neagră, cognac și quarter cask sherry. E o ocazie bună să vezi cum se traduce torfa în stil local, pe butoaie selectate.

Nu în ultimul rând, concursul de blind tasting de 90 de minute cu Alin Dunoiu îți testează memoria senzorială: identifici țara sau regiunea, tipul, vârsta, butoiul și, ideal, distileria. Îți recomand să îți notezi rapid primele impresii olfactive și să nu te fixezi pe un singur indiciu; roagă-te de experiența ta în pahar, nu de etichetă.

Cum îți construiești o experiență reușită

Începe cu un traseu simplu: două-trei standuri de introducere cu expresii entry-level, apoi programează o sesiune educațională în prima parte a serii. Așa îți calibrezi palatul și îți faci un vocabular comun pentru restul festivalului. Între masterclass-uri, alternează malțuri cu profiluri diferite și evită să pui cap la cap două expresii foarte dulci sau două torfate intense, ca să nu distorsionezi percepția.

Notează-ți pe scurt fiecare pahar: nas, gust, finish, plus puncte pentru echilibru. Când te întorci la standuri, vei ști exact ce vrei să revezi. Dacă ești la început, stabilește un buget de jetoane și ține-te de el; nimic nu strică o seară mai repede decât tentativa de a „bifa” tot. Ia pauze pentru apă și o gustare simplă; pâinea neutră sau un fel ușor sărat ajută să-ți resetezi papilele fără să acopere aromele fine.

Dacă vii pentru bourbon, rezervă un loc la sesiunea tematică de vineri și caută la standuri expresii single barrel sau small batch, ca să observi diferențele subtile între butoaie. Dacă te atrage Scoția, fă-ți o mini-hartă: Speyside pentru fruct și vanilie, Highlands pentru miere și condimente, Islay pentru fum și iod. Experiența devine coerentă abia când legi stilurile între ele.

Bilete, program și ultimele detalii

Structura pe două zile îți permite să alegi între un tur rapid de inițiere sau o explorare în profunzime. Vineri ai trei sesiuni tematice perfect distanțate pentru un after-work relaxat, iar sâmbătă găsești cele mai complexe verticale, inclusiv concursul blind. Locurile la masterclass-uri sunt limitate și se epuizează repede, așa că te ajută să rezervi din timp ceea ce vrei cu adevărat să prinzi.

Dacă vii cu prieteni care preferă altceva decât whisky, cele 18 branduri non-whisky sunt acolo pentru echilibru. Veți putea compara maturări în butoaie similare pe categorii diferite și veți înțelege mai ușor de ce un finish de sherry sau port schimbă atât de mult profilul unei băuturi. Când pleci, ia cu tine notițele și fotografiile etichetelor preferate; te vor ghida la următoarea achiziție.

Biletele pentru Whisky Fest 2025 sunt disponibile pe Entertix.