Românul care a dat lovitura cu o cultură profitabilă și ușor de întreținut. Recoltează câteva tone pe săptămână

Alexandru Corniș, un tânăr antreprenor din județul Dolj, a transformat o idee curajoasă într-o afacere de succes care produce constant venituri substanțiale. La doar 35 de ani, el conduce una dintre cele mai mari ferme de ciuperci Pleurotus Ostreatus din țară, cunoscute și sub denumirea de „păstrăv de fag”. Ceea ce a început acum mai bine de un deceniu cu planuri modeste și cercetare intensivă, s-a transformat într-un business modern și eficient, susținut prin fonduri europene de aproape un milion de euro.

În prezent, ferma lui Alexandru include nouă hale, fiecare de aproximativ 240 de metri pătrați, în care se recoltează săptămânal între 3,5 și 4,5 tone de ciuperci. Acestea sunt livrate direct către cei mai mari retaileri din România, ceea ce asigură un flux constant de venituri și o prezență solidă pe piața locală.

Condițiile ideale de creștere, cheia unui randament excelent

Succesul lui Alexandru Corniș nu este datorat doar investiției financiare inițiale, ci și atenției meticuloase acordate proceselor de producție. Cultivarea ciupercilor Pleurotus necesită o serie de condiții stricte de mediu: o temperatură controlată, niveluri precise de umiditate și o ventilație continuă. Toate aceste elemente sunt monitorizate și ajustate permanent pentru a maximiza producția.

Din momentul în care sporii de ciupercă sunt inoculați, până la prima recoltare, procesul durează între 30 și 35 de zile. Ulterior, în doar 2-3 zile, ciupercile ajung la dimensiunea optimă pentru a fi recoltate. Această viteză de dezvoltare permite un ciclu de producție constant, care poate susține cererea din partea supermarketurilor și a restaurantelor din întreaga țară.

Pe lângă partea agricolă, Alexandru a investit inteligent și în promovarea produselor sale, în relațiile comerciale și în inovație. Această abordare integrată a dus la o extindere rapidă a afacerii și la diversificarea gamei de clienți.

Mai mult decât un produs de nișă, ciuperca Pleurotus a devenit din ce în ce mai populară în bucătăria românească datorită beneficiilor pentru sănătate. Bogată în vitamine și minerale, aceasta este considerată o alternativă ideală pentru cei care caută mese gustoase, dar echilibrate din punct de vedere nutrițional. Aroma sa fină, asemănătoare trufelor, o transformă într-un ingredient versatil, potrivit atât pentru preparate clasice, cât și pentru rețete moderne de tip gourmet.

Cu un model de business solid, o cultură profitabilă și o piață în creștere, Alexandru Corniș demonstrează că succesul în agricultură este posibil dacă alegi produsul potrivit, combini tehnologia cu munca riguroasă și urmărești constant calitatea, conform Observator News.