Mici infectați cu Salmonella și pești cu larve, retrași de la vânzare de DSVSA. Ce au descoperit inspectorii îți taie pofta de grătar

Grătarele de weekend ar putea avea nevoie de mai multă vigilență decât jarul încins. Inspectorii DSVSA Buzău au găsit în piețe și magazine mici contaminați cu Salmonella și pește infestat cu paraziți. Controalele din luna mai s-au soldat cu amenzi consistente și retrageri de produse alimentare potențial periculoase pentru consum.

Alimente cu probleme, descoperite în rafturi și vitrine frigorifice

Inspectorii sanitar-veterinari din cadrul DSVSA Buzău au efectuat, în cursul lunii mai, controale riguroase la 372 de operatori economici din județ.

Verificările au vizat toate etapele din lanțul alimentar, de la producție și până la raft, scopul principal fiind respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară.

Potrivit raportului instituției, în urma acestor acțiuni au fost identificate mai multe nereguli. Printre cele mai grave se numără descoperirea unui lot de mici contaminați cu Salmonella spp., din care au fost retrase 6 kilograme de produs.

Horoscop zilnic 6 decembrie 2025: Vești importante pentru o zodie, surprize pentru alte două

Cerere de căsătorie surpriză la „Mireasa”. Un cuplu contestat s-a logodit, după câteva săptămâni de relație: „Promit că o să încerc să te fac fericit”

De asemenea, în două probe de pește – una de macrou și una de hering – au fost găsite larve de Anisakis spp., paraziți periculoși care pot provoca probleme digestive serioase.

”În urma controalelor efectuate au fost constatate următoarele neconformităţi: deficienţe structurale, lipsa verificării stării de sănătate, lipsa monitorizării temperaturii din spaţiile frigorifice, deficienţe de etichetare, depozitare şi manipulare a produselor alimentare.

Urmare a acestor neconformităţi au fost aplicate 6 amenzi contravenţionale în valoare totală de 33.600 lei şi 26 avertismente”, a transmis DSVSA Buzău.

Larve în pește și nereguli în etichetare

Potrivit Agerpres, în total au fost prelevate 346 de probe de produse alimentare pentru a determina conformitatea acestora cu legislația sanitar-veterinară.

Descoperirea larvelor de Anisakis spp. a avut loc în cavitatea abdominală a peștelui, nu în musculatură – un detaliu important, întrucât congelarea neutralizează paraziții.

Cu toate acestea, prezența unor astfel de organisme în alimente destinate consumului uman rămâne un semnal de alarmă, cu atât mai mult în contextul în care, odată ingerate, pot cauza anisakidoză, o afecțiune ce imită simptomele unei toxiinfecții alimentare.

Salmonella în mici și alerte pe lanțul alimentar

În aceeaşi perioadă, DSVSA Buzău a gestionat 4 alerte alimentare semnalate prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente şi Furaje și 8 notificări prin Sistemul de Asistenţă şi Cooperare Administrativă.

Cele 6 kilograme de mici infectați cu Salmonella au fost retrase de la comercializare înainte ca produsul să ajungă pe mesele consumatorilor.

Autoritățile sanitar-veterinare recomandă cumpărătorilor să verifice cu atenție etichetele produselor, să respecte lanțul de frig și, pe cât posibil, să evite sursele de aprovizionare nesigure, mai ales în sezonul cald.