Descoperire remarcabilă: Vin distilat vechi de 3.000 de ani, găsit în China

Un moment istoric pentru arheologie și istoria băuturilor alcoolice a fost marcat recent, după ce un vas de bronz descoperit în 2010 în provincia Shandong, China, a fost deschis și analizat. Vasul, care a fost găsit în zona ruinelor Daxinzhuang din orașul Jinan, conținea urme de vin distilat vechi de peste 3.000 de ani. Această descoperire oferă o perspectivă fascinantă asupra originilor producției de alcool distilat în China și schimbă ceea ce știam până acum despre acest subiect.

Ce au dezvăluit analizele arheologice

Recipientul antic de bronz datează din perioada târzie a dinastiei Shang (1600 î.e.n. – 1046 î.e.n.). Deși descoperirea sa a avut loc acum mai bine de un deceniu, abia recent arheologii au reușit să îl deschidă, după ce a fost sigilat de rugină timp de milenii. Când vasul a fost analizat la Laboratorul internațional comun de cercetare pentru arheologie socială și de mediu al Universității Shandong, specialiștii au confirmat prezența etanolului în lichidul păstrat în interior.

Potrivit lui Wu Meng, cercetător asociat care a condus investigația, rezultatele analizelor au fost surprinzătoare. Lichidul nu conținea zaharuri și proteine, elemente care sunt prezente în mod obișnuit în vinurile fermentate, cum ar fi cele din orez sau fructe. Acest fapt a condus la concluzia că lichidul era vin distilat – o formă avansată de producție alcoolică care, conform teoriilor anterioare, a apărut în China mult mai târziu, în timpul dinastiei Han (202 î.e.n. – 220 e.n.).

Wu Meng a declarat: „Originea vinului distilat din China a fost întotdeauna un subiect important în studiul istoriei științei și tehnologiei, precum și al culturii vinului din țară”. Această descoperire schimbă perspectiva, sugerând că producția de băuturi distilate ar fi început cu aproximativ 1.000 de ani mai devreme decât se credea inițial.

Implicații pentru istoria culturii și tehnologiei

Descoperirea vinului distilat în acest vas de bronz nu este doar o curiozitate istorică, ci și un indiciu important despre nivelul tehnologic și cultural al Chinei antice. Producția de băuturi distilate necesită cunoștințe avansate de chimie și tehnologii complexe de distilare, ceea ce arată că societatea din timpul dinastiei Shang avea o înțelegere sofisticată a acestor procese.

Anterior, cele mai vechi dovezi ale distilării proveneau din perioada dinastiei Han, când arheologii au descoperit accesorii de distilare și urme de băuturi alcoolice distilate în mai multe situri. Noile informații din Shandong sugerează că aceste practici erau deja bine dezvoltate cu un mileniu înainte.

Această revelație este importantă nu doar pentru arheologie, ci și pentru înțelegerea culturii vinului din China, o țară cu o istorie vastă în producția de băuturi alcoolice. Vinul distilat descoperit ar putea fi o legătură directă cu practicile sociale, religioase sau comerciale ale acelei perioade, având în vedere că băuturile alcoolice erau adesea folosite în ceremonii și ritualuri.

Ce urmează pentru cercetători

Această descoperire deschide noi direcții de cercetare pentru arheologi și istorici. Analizele viitoare ale altor situri ar putea confirma dacă distilarea era o practică răspândită în timpul dinastiei Shang sau dacă acest exemplu este unic. În plus, se așteaptă ca alte situri arheologice să dezvăluie artefacte similare care să susțină teoria unei origini mai timpurii a vinului distilat în China.

Aceste noi informații contribuie la o mai bună înțelegere a modului în care tehnologia, cultura și știința au evoluat în lumea antică. Istoria vinului distilat nu este doar o poveste despre o băutură, ci și despre capacitatea umană de a inova și de a înțelege lumea din jurul său. Cu siguranță, astfel de descoperiri vor continua să surprindă și să ofere perspective noi asupra trecutului.