Cum faci un cocktail original cu rom agricol, rozmarin și ”parfumul dragostei”. Așa descoperi Becherovka și Parfait Amour

Când vine vorba de cocktailuri creative originale, pe care să le creezi de la zero folosind aromele și ingredientele tale preferate, există multe ”matrițe”, modele de la care să te inspiri. Cele mai multe dintre ele vin la pachet și cu ceva flexibilitate, dar mai important decât orice este să faci experimente, să testezi, să guști și, la final, să atingi un echilibru între principalele particularități ale rețetei.

Deși acestea din urmă pot varia la număr, dacă vrei să le simplifici, le poți rezuma la dulce, aciditate (acru), amar și tărie alcoolică. În funcție de ingrediente și de direcția în care vrei să mergi cu propria rețetă, lista poate fi completată de picant, floral, afumat și nu numai. Nu de alta, dar un cocktail prea parfumat sau prea afumat, acru sau dulce are mici șanse să funcționeze pe termen lung și să fie apreciat de oaspeți, chiar și dacă acceptăm din start faptul că gusturile noastre sunt diferite.

Ce este Becherovka

Becherovka este un lichior tradițional din Cehia, cunoscut pentru gustul său distinctiv și rețeta secretă bazată pe ierburi aromatice. Originar din orașul Karlovy Vary, acest băutură a fost creată la începutul secolului al XIX-lea de farmacistul Josef Vitus Becher. Inițial gândită ca un tonic digestiv, Becherovka a câștigat rapid popularitate și a devenit un simbol al culturii cehe, fiind consumată atât ca aperitiv, cât și ca digestiv după mese.

Rețeta originală este păstrată în cel mai strict secret și, potrivit producătorului, doar două persoane din lume cunosc formula exactă. Ce se știe, însă, este că Becherovka conține un amestec de peste douăzeci de ierburi și condimente, macerate în alcool de înaltă calitate. Rezultatul este o băutură cu un echilibru interesant între note dulci, amare și picante, cu un profil aromatic unic, imposibil de confundat cu alte lichioruri.

Horoscop zilnic 6 decembrie 2025: Vești importante pentru o zodie, surprize pentru alte două

Cerere de căsătorie surpriză la „Mireasa”. Un cuplu contestat s-a logodit, după câteva săptămâni de relație: „Promit că o să încerc să te fac fericit”

Cu un conținut alcoolic de aproximativ 38%, Becherovka este consumată adesea simplă, rece, dar poate fi regăsită și în cocktailuri populare, cum ar fi „Beton” – o combinație de Becherovka și apă tonică. În ultimii ani, brandul a cunoscut o revigorare la nivel internațional, fiind promovat în baruri de mixologie și festivaluri, datorită aromei sale complexe și autenticității culturale pe care o transmite.

Ce este lichiorul Parfait Amour

Parfait Amour este un lichior cu origine franceză, cunoscut pentru culoarea sa violet intens și pentru notele florale și citrice elegante. Numele său, care se traduce în română ca „iubire perfectă”, sugerează caracterul său rafinat și romantic, fiind adesea asociat cu ocazii speciale și cocktailuri de inspirație clasică. De-a lungul timpului, mai mulți producători au creat versiuni proprii ale acestui lichior, însă toate păstrează o bază comună de arome florale și condimentate.

Ingredientele principale din Parfait Amour includ petale de violete și trandafiri, alături de note de vanilie, coajă de portocală și uneori migdale sau condimente ușor exotice. Acestea sunt macerate într-un alcool de calitate și îndulcite, rezultând o băutură cu un gust dulce, parfumat și echilibrat. Parfait Amour se remarcă nu doar prin gustul său unic, ci și prin aspectul vizual, fiind folosit frecvent în mixologie pentru a adăuga o nuanță vibrantă cocktailurilor.

Este ideal atât pentru a fi savurat simplu, cu gheață, cât și ca ingredient în băuturi sofisticate. Parfait Amour este adesea inclus în rețete precum Aviation sau Jupiter, în care aromele sale florale și ușor condimentate oferă profunzime și o notă elegantă. Deși nu este un lichior extrem de cunoscut la scară largă, este apreciat de cunoscători și mixologi pentru versatilitatea și identitatea sa aromatică aparte.

Cum faci un cocktail original cu rom agricol, Becherovka și Parfait Amour

Rosy Green

45ml Rhum Agricole Blanc, recomand Depaz Cuvee de la Montagne

30ml Becherovka

15ml Bols Parfait Amour

30ml Suc de limetă proaspăt stors

20ml Sirop de zahăr (cantități egale de apă și zahăr amestecate până se dizolvă zahărul)

Completezi cu apă tonică Franklin Sons Rosemary with Black Olive

Metodă: Se amestecă ingredientele într-un shaker cu gheață, cu excepția apei tonice. Se strecoară cocktailul într-un pahar cu gheață proaspătă, de preferat un singur cub mare. Se completează cu apă tonică și se amestecă de 2-3 ori. Se decorează cu mentă și rozmarin.

Toate ingredientele folosite le poți achiziționa de pe www.alfadrink.ro.