Cum faci un cocktail de tip gin sour, dar cu soc, perfect pentru a intra în spiritul primăverii. Așa descoperi Suze și Liquore Strega

Primăvara aduce mereu un aer proaspăt și o explozie de arome care te inspiră să cauți băuturi mai ușoare și mai revigorante. Dacă vrei să dai startul sezonului cu un cocktail răcoritor și plin de savoare, poți încerca o variantă de gin sour cu soc și câteva note inedite care îi sporesc complexitatea. Mixul pe care ți-l propun în continuare este o reinterpretare inspirată a unui sour clasic, doar că aici se împletesc subtilitățile unui lichior amar și ale unuia aromat, ambele aducând un plus de personalitate băuturii.

Pornind de la un gin sec, acest cocktail se bazează pe echilibrul dintre dulcele floral al siropului de soc și aciditatea sucului de limetă. De asemenea, două ingrediente speciale, Liquore Strega și Suze, vin să îmbogățească profilul final. În cazul în care nu ești familiarizat cu ele, mai jos vei afla de ce ar merita să le ai în barul tău de acasă.

Ce este Liquore Strega

Liquore Strega este un lichior italian recunoscut pentru aroma sa intensă de ierburi și pentru nuanța aurie distinctă. Rețeta include peste 70 de plante și condimente, printre care șofran, mentă și fenicul, oferind o experiență gustativă unică. Această combinație complexă, alături de tăria sa moderată, îl face să fie asociat des cu deserturi, dar și cu diverse cocktailuri care necesită o notă inedită și parfumată.

Dincolo de compoziția bogată, Liquore Strega este apreciat și pentru faptul că reușește să ofere un gust echilibrat între dulce și amărui. Pe lângă utilizarea sa simplă ca digestiv, îl poți folosi și în rețete mai creative, de la creme și prăjituri până la băuturi care cer o nuanță caldă și condimentată. În cazul cocktailului cu gin și soc, Strega adaugă un finis aromat, rotund și plăcut.

Horoscop zilnic 6 decembrie 2025: Vești importante pentru o zodie, surprize pentru alte două

Cerere de căsătorie surpriză la „Mireasa”. Un cuplu contestat s-a logodit, după câteva săptămâni de relație: „Promit că o să încerc să te fac fericit”

Ce este Suze

Suze este un aperitiv amar originar din Franța, obținut în principal din rădăcină de gențiană. Gustul său distinct se învârte în jurul notelor pământii și amare, dar cu o subtilă dulceață care îl face surprinzător de versatil. Popularitatea sa a crescut considerabil în rândul barmanilor, tocmai datorită capacității sale de a aduce echilibru în băuturi, fără să le domine.

În general, Suze se consumă fie simplu, înainte de masă, fie în combinații cu apă tonică sau sucuri de fructe. În acest cocktail, rolul său este de a contrabalansa dulceața siropului de soc și de a evidenția restul aromelor. Dacă vrei să îți pui la încercare creativitatea, îl poți combina cu ginuri aromate sau chiar cu băuturi pe bază de vin fortifiat, pentru a obține mixuri catifelate, dar cu o ușoară tentă amară.

Cum faci un cocktail de tip gin sour cu soc

Ideea clasică de gin pleacă de la formatul tradițional de 2:1:1, unde folosești două părți de băutură spirtoasă (gin), o parte de aciditate (suc de lămâie), o parte sirop de zahăr și un albuș de ou sau o alternativă vegană.

Crystal Plants

60 ml Dry Gin Măgura Zamfirei No.4

15 ml Suze

15 ml Liquore Strega

30 ml Suc de limetă proaspăt stors

30 ml Sirop de soc Monin Elderflower

2 ds Peach Bitters The Bitter Truth

Metodă: Pune toate ingredientele într-un shaker împreună cu gheață. Agită cu putere timp de aproximativ 10 – 15 secunde, apoi strecoară conținutul peste un pahar cu gheață proaspătă. Poți decora paharul cu o felie subțire de limetă sau cu o floare comestibilă, dacă vrei să accentuezi aerul primăvăratic al băuturii.

Nota: Ca referință, în majoritatea rețetelor în engleză o să vezi la bitters formularea ”dash”. Aceasta se referă la o mișcare de sus în jos cu mâna a unei sticle de bitters cu picurător. Convenția este că acel gest se reflectă în aproximativ 6-8 picături. Unii sunt de părere că poate fi interpretată chiar și ca zece picături. Poți face mai multe experimente și vezi ce variantă îți place ție cel mai mult în cocktailurile tale preferate.

La final, dacă ți-ai propus să descoperi arome noi, nu ezita să experimentezi cu diferite ginuri, alte tipuri de siropuri sau chiar să înlocuiești anumite lichioruri cu alternative similare. Așa poți personaliza cocktailul după gusturile tale.

Toate ingredientele menționate pot fi achiziționate de la www.alfadrink.ro.