Cum faci un cocktail cu trufe și descoperi cea mai autentică îmbuteliere a aromei sofisticate și prețioase – Ginsanity White Truffle

De-a lungul timpului, am descoperit o sumedenie de sticle interesante și memorabile pe care le pot recomanda cu inima deschisă și care fac o treabă grozavă în a se distinge de restul distilatelor din aceeași categorie. Puține sunt însă la fel de ”gastronomice” precum ginul Ginsanity White Truffle. Folosesc ideea de gastronomic, precum americanii folosesc savuros (”savory”), în sensul că își găsește la fel de bin loc într-un preparat luxuriant, poate într-un sos original, precum și în cocktailuri clasice.

Deși cu siguranță îl poți folosi într-un gin tonic, un Martini sau Negroni, eu am optat să-l folosesc într-o rețetă originală care să ducă și mai departe ideea de gastronomie. Deși intensitatea aromei de trufe nu este cel mai facil de completat sau complementat într-un pahar, în opinia mea, am făcut o treabă decentă. În mod previzibil, întotdeauna există loc de personalizare.

Ginsanity White Truffle se poate bea ”curat” sau în cocktailuri / foto: Playtech

Ce este Ginsanity White Truffle

Povestea din spatele ginului Ginsanity White Truffle este la fel de captivantă precum aromele sale. Michael și Dagmar Frangenberg, fondatorii distileriei, sunt doi pasionați de călătorii și gusturi fine, care au explorat lumea ginului în lung și-n lat datorită carierelor lor anterioare. În tot acest parcurs au remarcat un detaliu esențial: cele mai multe ginuri devin cu adevărat plăcute doar în combinație cu tonic. Însă ei și-au dorit altceva – un gin care să impresioneze pur, fără artificii. Așa a apărut ideea din spatele GINSANITY, un nume inspirat de reacția prietenilor la curajul lor: „Sunteți nebuni!”. Distileria artizanală este amplasată într-un loft industrial din vestul Kölnului, unde fiecare lot de gin este produs manual, într-un alambic de cupru de 100 de litri, cu pasiune și minuțiozitate dusă la extrem.

Ginul Ginsanity White Truffle este o creație premium care reunește lumea spiritelor rafinate cu aroma exclusivistă a trufei albe, ingredient cu reputație rară și luxoasă în gastronomie. Distilat în loturi mici, acest gin german este infuzat cu trufe albe autentice, provenite din regiunile italiene faimoase pentru astfel de delicatese, ceea ce conferă băuturii o profunzime aromatică ieșită din comun. Baza sa botanică include ienupăr, coriandru, cardamom și coajă de citrice, dar ceea ce domină gustul este nota terestră, ușor umedă și persistentă a trufei – subtilă dar impunătoare, fără a eclipsa spiritul de gin clasic.

Horoscop zilnic 6 decembrie 2025: Vești importante pentru o zodie, surprize pentru alte două

Cerere de căsătorie surpriză la „Mireasa”. Un cuplu contestat s-a logodit, după câteva săptămâni de relație: „Promit că o să încerc să te fac fericit”

În pahar, Ginsanity White Truffle se exprimă cel mai bine simplu sau într-un Martini sec, unde poate arăta eleganța aromelor sale neobișnuite. Nu este un gin pentru orice moment sau pentru orice rețetă clasică, ci o alegere care cere contextul potrivit: cocktailuri fine, pairing-uri gastronomice sofisticate și o dispoziție deschisă la explorare senzorială. Este, mai degrabă, un gin de colecție, destinat cunoscătorilor și celor care vor să experimenteze zona de graniță dintre băuturile spirtoase și luxul culinar.

Cum faci un cocktail cu Ginsanity White Truffle și simți intensitatea gustului de trufle în formă lichidă

Plecând de la ideea de gastronomie, am amestecat trufele din Ginsanity cu fumul de grătar din Montelobos Mezcal, i-am adăugat niște note picante sub forma de Ancho Reyes Verde, ca în final să amplific partea botanică cu un pic de Amaro Montenegro. Acesta din urmă adaugă și o dulceață discretă pentru balansarea întregii experiențe. Nu uita câteva picături de soluție salină pe care o obții prin amestecarea a 20 de grame de sare cu 80 de mililitri de apă până când se dizolvă complet. 2-3 picături vor face minuni în cocktailurile pe care le știi deja sau urmează să le descoperi.

Earthbound Hunter – original

25ml White Truffle Gin Ginsanity

25ml Mezcal Montelobos

25ml Ancho Reyes Verde

15ml Amaro Montenegro

3 picături soluție salină 20%

Metodă: Se amestecă cu răbdare într-un pahar de mixat cu cuburi mari de gheață timp de 15 secunde, se strecoară într-un pahar de tip tumbler peste un cub mare de gheață, preferabil transparent. Se decorează cu trufe, dacă ai.

Ingredientele folosite le poți achiziționa de pe www.alfadrink.ro.