Cum faci un cocktail clasic de tip Whisky Highball sau descoperi un twist un pic picant cu Ancho Reyes și Ginger Ale

Un Highball este, în esență, un cocktail simplu și răcoritor, care pune în evidență calitățile băuturii spirtoase folosite. Deși mulți asociază Highball-ul cu whisky-ul japonez, varianta cu Scotch are o istorie la fel de interesantă, fiind apreciată de cei care caută un mix echilibrat între aromele profunde ale whisky-ului și prospețimea apei carbogazoase sau a unui soft drink. Dacă vrei să explorezi și mai mult acest univers, poți încerca și un twist condimentat cu Ancho Reyes și Ginger Ale, unde notele picante se îmbină frumos cu complexitatea whisky-ului.

Fie că alegi varianta clasică, fie că te încântă o reinterpretare cu personalitate, un Highball rămâne o alegere versatilă și deloc complicată. În plus, ingredientele sunt ușor de găsit, iar modul de preparare nu necesită ustensile sofisticate. Important este să folosești gheață de bună calitate și să păstrezi băuturile la temperaturi scăzute, astfel încât să te bucuri din plin de arome.

Un altfel de a servi un Whisky Highball / foto: Playtech

Istoria whisky highball

Istoria acestui cocktail începe în barurile americane de la începutul secolului XX, când Highball-ul era o băutură preferată de cei care căutau ceva rapid și ușor de băut. Se spune că numele provine de la expresia folosită în căile ferate, „high ball”, semnal ce indica să se mărească viteza trenului. Pe aceeași logică, cocktailul era un mod rapid de a savura whisky-ul, prin simpla sa combinație cu apă minerală sau ginger ale.

Ulterior, Highball-ul a câștigat popularitate în Japonia, unde a fost perfecționat cu atenție la detalii, de la temperatura paharului până la tipul și dimensiunea gheții. Astăzi, îl poți întâlni într-o mulțime de baruri din toată lumea, rămânând un simbol al simplității care pune în valoare calitatea whisky-ului.

Horoscop zilnic 6 decembrie 2025: Vești importante pentru o zodie, surprize pentru alte două

Cerere de căsătorie surpriză la „Mireasa”. Un cuplu contestat s-a logodit, după câteva săptămâni de relație: „Promit că o să încerc să te fac fericit”

Ancho Reyes și de ce s-ar potrivi cu whisky

Ancho Reyes este un lichior mexican produs din ardei ancho, caracterizat printr-o notă ușor afumată, dulce-picantă. Prin comparație cu alte lichioruri condimentate, Ancho Reyes are o complexitate subtilă care se îmbină bine cu aromele boabelor de orz și note de stejar dintr-un blended Scotch.

Dacă te încântă ideea unui cocktail cu un strop de căldură, atunci câteva picături de Ancho Reyes într-un Highball clasic vor ridica aromele la un alt nivel. Gustul bogat al whisky-ului va rămâne protagonist, iar tonurile piperate și dulci ale lichiorului mexican vor adăuga o dimensiune surprinzătoare și plăcută, mai ales când este completată de un ginger ale de calitate.

Cum faci un whisky highball clasic

Pentru varianta clasică, poți folosi 45 ml de Blended Scotch Whisky – recomand Douglas Laing’s The Epicurean, cu o tărie alcoolică de 46,2%. Apoi completezi cu 90 ml de apă minerală, de preferat carbogazoasă și cu gust neutru, pentru a pune mai bine în valoare aromele whisky-ului. Construiește cocktailul direct într-un pahar înalt de tip highball, în care ai pus cuburi mari de gheață transparentă.

După ce torni whisky-ul și apa minerală, amestecă ușor câteva secunde cu o lingură de bar, doar atât cât să omogenizezi ingredientele și să eviți ”spargerea” prea multor bule. Ca decor, folosește coajă subțire de lămâie, răsucită pentru a elibera uleiurile esențiale, și, dacă vrei să adaugi o notă de eleganță, poți pune și o floare comestibilă. Ai acum un Highball clasic, simplu și răcoritor, gata să-l savurezi într-o zi călduroasă sau oricând te tentează o băutură ușoară.

Whisky Highball un pic picant cu Ancho Reyes și Ginger Ale / foto: Playtech

Cum faci un twist pe clasicul whisky highball un pic picant

Dacă vrei să încerci ceva diferit, poți face un twist pe rețeta clasică și să adaugi un plus de savoare și căldură. Vei avea nevoie de 45 ml Blended Scotch Whisky – recomand Douglas Laing’s Rock Island Limited Edition, cu o tărie alcoolică de 48%, 30 ml Mancino Chinato Vermut, 15 ml Ancho Reyes și 90 ml Ginger Ale de la Franklin & Sons. Și în acest caz, procedeul de preparare este la fel de simplu și rapid.

Ia un pahar înalt de tip highball, umple-l cu cuburi mari de gheață transparentă și toarnă rând pe rând ingredientele. Amestecă ușor cu o linguriță lungă pentru a omogeniza gustul și decorează cu coajă de lămâie proaspăt răsucită. O floare comestibilă poate completa prezentarea și aduce un plus de culoare. Rezultatul va fi un cocktail cu arome echilibrate, unde notele picante ale lichiorului Ancho Reyes și prospețimea ginger ale-ului se îmbină cu delicatețea whisky-ului și a vermutului.

Portofoliul Douglas Laing

Despre Douglas Laing & Co și îmbutelierile pe care le au în portofoliu

Douglas Laing & Co este o companie scoțiană de familie, înființată în 1948, recunoscută pentru selecția atentă și îmbutelierile de whisky single cask, single malt și blended. Fiecare sticlă are propria poveste și surprinde prin profiluri aromatice diferite, de la note ușor dulci și fructate până la versiuni afumate și intense.

În portofoliu, vei găsi game precum Rock Island, The Epicurean, Scallywag sau Timorous Beastie, fiecare pusă în valoare de un blend sau single malt provenit din regiuni diverse ale Scoției. În spatele fiecărei îmbutelieri stă pasiunea pentru tradiție și dorința de a oferi whisky-uri cu personalitate, unde nuanțele de orz, butoi de stejar sau turbă pot fi savurate la adevărata lor valoare, fără filtrare la rece, diluare sau alte artificii.

Toate ingredientele folosite le poți achiziționa de pe www.alfadrink.ro.