Cum faci un cocktail clasic cu suc de roșii, Bloody Mary și descoperi varianta mai bună, Bloody Maria

Unul dintre cele mai cunoscute cocktailuri care folosesc suc de roșii drept ingredient principal este Bloody Mary. Considerat de mulți drept un remediu pentru diminețile dificile și un companion al brunch-urilor, acest mix îți arată cum câteva ingrediente simple, combinate cu atenție, pot crea o băutură savuroasă și revigorantă. La baza lui stă o combinație de vodcă, suc de roșii și condimente, iar de-a lungul timpului a fost adaptat în nenumărate feluri.

Există chiar și o variantă de Bloody Mary care folosește tequila în loc de vodcă, cunoscută sub numele de Bloody Maria. Chiar dacă ideea de a înlocui vodca pare o simplă schimbare, rezultatul final este suficient de diferit încât să merite propria identitate în lumea mixologiei. Pentru a respecta tradiția articolelor anterioare, mai jos găsești informații despre originea cocktailului, recomandări legate de ingrediente și două rețete clare, fiecare urmată de metoda de preparare.

Originea și trăsăturile unui Bloody Mary

Primul cocktail Bloody Mary a apărut în prima jumătate a secolului XX, fiind asociat în special cu barul King Cole de la hotelul St. Regis din New York. Există povești diferite despre cine l-a inventat, însă toți iubitorii de mixuri sunt de acord că Bloody Mary a devenit rapid un preparat clasic. Combinația dintre gustul dulce-acrișor al sucului de roșii și aroma puternică a sosului Worcestershire sau a hreanului a transformat acest cocktail într-o alegere inedită, dar totodată accesibilă.

În timp, Bloody Mary a căpătat reputația de băutură potrivită atât pentru brunch, cât și pentru seri în care cauți o variantă mai ușoară de cocktail. Suplimentar, condimentele permit personalizarea gustului: mai picant, mai aromat sau mai sărat, în funcție de preferințe. Majoritatea variantelor includ și un element de decor, precum o tulpină de țelină sau măsline, transformând paharul într-o mică operă de artă.

Horoscop zilnic 6 decembrie 2025: Vești importante pentru o zodie, surprize pentru alte două

Cerere de căsătorie surpriză la „Mireasa”. Un cuplu contestat s-a logodit, după câteva săptămâni de relație: „Promit că o să încerc să te fac fericit”

Cum prepari Bloody Mary și Bloody Maria

Înainte de a te aventura în rețete, e bine să știi că un Bloody Mary poate suporta modificări consistente în funcție de condimente și de gradul de iuțeală dorit. Asta face ca fiecare să aibă propria versiune preferată. Dacă însă îți place gustul mai intens, ai putea prefera Bloody Maria, unde tequila este elementul vedetă, deși eu recomand să încerci și cu Mezcal, pentru o tentă un pic mai afumată ca de grătar. În ambele cazuri, structura de bază rămâne aceeași, iar tu poți să îmbunătățești sau să ajustezi totul în funcție de gust.

Rețeta Bloody Mary

•50 ml vodcă, recomand Beluga Noble

•120 ml suc de roșii

•15 ml suc proaspăt de lămâie

•5 ml sos Worcestershire

•3 ml sos Tabasco (sau după gust)

•Un praf de sare și piper

Metodă: Adaugă toate ingredientele într-un shaker sau într-un pahar mare, împreună cu gheață. Amestecă ușor timp de câteva secunde, apoi toarnă totul într-un pahar înalt. Poți decora cu o tulpină de țelină, o măslină sau chiar o felie subțire de lămâie.

Rețeta Bloody Maria

•50 ml tequila, recomand Cazcabel Tequila Blanco / mezcal, recomand Le Tribute Mezcal

•120 ml suc de roșii

•15 ml suc proaspăt de lămâie

•5 ml sos Worcestershire

•3 ml sos Tabasco (sau după gust)

•Un praf de sare și piper

Metodă: Combini ingredientele într-un shaker cu gheață sau le amesteci direct într-un pahar încăpător. Agiți sau omogenizezi lent, după care torni băutura într-un pahar înalt. Dacă îți plac aromele mai pregnante, poți presăra puțin chili sau poți decora cu felii de ardei iute.

Ambele rețete păstrează echilibrul clasic dintre aciditatea sucului de roșii și notele picante date de condimente. Diferența principală între Bloody Mary și Bloody Maria este băutura spirtoasă folosită, însă rezultatul final este suficient de distinct ca să merite încercat. Dacă vrei un plus de personalitate, adaugă ingrediente precum hrean sau chiar suc de castraveți pentru o notă proaspătă și răcoroasă. Eu mi-am făcut obiceiul să adaug și câteva picături de sos de soia, oțet balsamic maturat, poate și o linguriță de zeamă de vară murată. Mă încântă destul de mult și sarea afumată Maldon în această combinație savuroasă.

Toate ingredientele folosite le poți achiziționa de pe www.alfadrink.ro.