Cum faci trei cocktailuri clasice cu whiskey și alegi sticla potrivită: Old Fashioned, Manhattan și Boulevardier

Când vrei să treci de la simpla degustare a unui whiskey la prepararea unui cocktail, cele trei rețete clasice de mai jos sunt cel mai sigur punct de plecare. Ele ilustrează perfect cum se echilibrează alcoolul, zahărul și amăreala în băuturile de bar, fără siropuri exotice sau tehnici complicate. Tot ce îți trebuie este un bourbon ori un rye corect, vermut roșu proaspăt, bitterul aromatic potrivit și gheață de calitate.

Fiecare rețetă este un exercițiu de precizie și simplitate: puține ingrediente, proporții riguroase și un timp scurt de amestecare pentru a controla diluția. Pentru un rezultat constant folosește un pahar de mixat, linguriță barspoon, jigger și o strecurătoare Hawthorne. Cuburile mari de gheață te vor ajuta să menții temperatura scăzută fără să îți „topească” aromele.

Alege sticla potrivită

Bourbonul, cu notele sale de vanilie, caramel și fruct copt, se potrivește de minune în Old Fashioned și, pentru un rezultat mai blând, în Boulevardier. Rye-ul – obligatoriu minimum 51 % secară în rețetă – vine cu piper, anason și ierburi, fiind ideal pentru Manhattan și pentru o versiune mai robustă de Boulevardier.

Nu este nevoie de single malturi rare sau ediții limitate. O etichetă mid-range, cu minimum 45 % vol. alcool, oferă corp și aromă suficientă. Păstrează sticlele premium pentru degustări neat și folosește bourbonuri precum 1792 Small Batch sau Buffalo Trace, ori rye-uri consacrate precum Sazerac Rye.

Horoscop zilnic 6 decembrie 2025: Vești importante pentru o zodie, surprize pentru alte două

Cerere de căsătorie surpriză la „Mireasa”. Un cuplu contestat s-a logodit, după câteva săptămâni de relație: „Promit că o să încerc să te fac fericit”

Old fashioned

60 ml bourbon whiskey, recomand 1792 Small Batch

10 ml sirop simplu sau 1 linguriță zahăr brun dizolvat

2 dash Angostura Bitters

Metodă: Toarnă ingredientele în paharul de mixat, adaugă cuburi mari de gheață și amestecă 15-20 secunde. Strecoară într-un tumbler peste un cub solid de gheață. Răsucește o coajă de portocală deasupra paharului pentru a elibera uleiurile, freacă marginea și las-o în băutură. Rezultatul este un cocktail concentrat pe aromele de cereală dulce, cu un finish subtil amărui.

Manhattan

50 ml rye whiskey, recomand Sazerac Rye

25 ml vermut roșu (proaspăt, păstrat la frigider), recomand Antica Formula

2 dash Angostura Bitters

Metodă: Pune ingredientele în paharul de mixat, completează cu gheață și amestecă 20-25 secunde. Strecoară într-un pahar de cocktail bine răcit. Garnisește cu o cireașă confiată. Rye-ul aduce condimente, iar vermutul rotunjește mixul cu note de fructe uscate și ierburi, dând un echilibru perfect între dulce și amar.

Boulevardier

40 ml rye whiskey (poți folosi și bourbon, dacă preferi un profil mai dulce) – recomand Buffalo Trace

25 ml vermut roșu, recomand Antica Formula

25 ml bitter italian, recomand Luxardo Bitter

Metodă: Adaugă toate ingredientele în paharul de mixat plin cu gheață și amestecă 25 secunde. Strecoară într-un tumbler sau într-un pahar coupette. Garnisește cu o coajă subțire de portocală. Combinația dintre amăreala Campari-ului, dulceața vermutului și profilul picant al rye-ului oferă un cocktail dens, perfect pentru serile mai răcoroase.

Toate ingredientele folosite le poți achiziționa de pe www.alfadrink.ro.