Condimentele ideale pentru peștele de Revelion. Rețeta la cuptor pe care orice gospodină trebuie să o știe

Peștele este una dintre cele mai populare alegeri pentru masa de Revelion, fiind asociat cu norocul și prosperitatea în anul ce urmează. Aromat, ușor de preparat și potrivit pentru orice meniu festiv, peștele la cuptor devine un preparat vedetă atunci când este condimentat corect. Alegerea mirodeniilor face diferența între un fel de mâncare obișnuit și unul memorabil, iar gospodinele știu că echilibrul aromelor este cheia succesului.

Condimente esențiale pentru peștele de Revelion

Peștele, fie că este păstrăv, doradă, crap sau somon, are o carne delicată, iar condimentele trebuie să îi pună în valoare gustul fără a-l acoperi. Iată cele mai potrivite arome:

• Lămâie și coajă de lămâie – Aciditatea echilibrează grăsimea și oferă prospețime. Coaja de lămâie adaugă o notă parfumată perfectă.
• Usturoi – Fie proaspăt, fie granulat, usturoiul este un aliat ideal pentru peștele la cuptor.
• Piper – Preferabil piper negru proaspăt măcinat sau piper alb, pentru o aromă rafinată.
• Pătrunjel și mărar – Verdețurile dau culoare și prospețime preparatului final.
• Rozmarin – Un fir de rozmarin adaugă o aromă intensă, ideală în special pentru peștii grași.
• Cimbru și oregano – Condimente mediteraneene care intensifică gustul și adaugă complexitate.
• Boia dulce – Conferă culoare și o aromă discretă, plăcută.
• Ulei de măsline – Nu este condiment în sine, dar este esențial pentru a lega aromele.

Rețetă simplă și sigură de pește la cuptor pentru masa de Revelion

Această rețetă este potrivită pentru orice tip de pește întreg sau fileu și garantează un rezultat perfect, chiar și pentru gospodinele care nu au experiență. Ingrediente:

• 1–2 pești întregi (sau fileuri)
• 3 linguri ulei de măsline
• 4 căței de usturoi tocați
• 1 lămâie tăiată felii
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță piper
• 1 linguriță boia dulce
• 1 linguriță cimbru
• Pătrunjel și mărar proaspăt
• Opțional: rozmarin, oregano, vin alb

Mod de preparare:

Horoscop 4 februarie 2026. Zodia care poate fi dezamăgită în iubire dacă ia decizii pripite

Horoscop marți, 3 februarie 2026. Zi dificilă pentru două zodii, pot pierde o sumă importantă de bani

Curăță bine peștele și tamponează-l cu un prosop de hârtie. Amestecă uleiul de măsline cu usturoiul, sarea, piperul, boiaua și cimbrul. Unge peștele atât la exterior, cât și în interior. Introdu în cavitatea peștelui câteva felii de lămâie și verdeață – pătrunjel, mărar, chiar și un fir de rozmarin. Așază peștele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Poți adăuga câteva felii de lămâie și pe deasupra.

Toarnă câteva linguri de vin alb în tavă pentru aromă și fragezime. Coace la 180°C timp de 25–35 de minute (în funcție de mărimea peștelui), până când carnea devine albă și se desface ușor cu furculița.

Rezultatul? Un pește fraged, aromat, perfect pentru masa festivă de Revelion. Condimentele bine alese transformă acest preparat simplu într-un deliciu de restaurant, iar rețeta este destul de ușoară încât orice gospodină să o poată pregăti cu succes.