Ce se întâmplă în organismul tău după ce renunţi la mâncarea procesată? Studiul care arată cât de nocive sunt aceste alimente

Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Drexel din Statele Unite ale Americii arată ce se întâmplă în organism după ce renunţi la mâncarea procesată. Din păcate, lucrurile sunt mai îngrijorătoare decât se credea iniţial.

Mâncarea procesată, un real pericol

Într-o lume în care mâncarea procesată domină, supermarketurile și fast-food-urile fiind la fiecare colț de stradă, mulți oameni își pun întrebarea: ce se întâmplă cu organismul atunci când renunțăm la alimentele ultra-procesate? Din păcate, acestea se găsesc peste tot şi conţin aditivi şi substanţe periculoase pentru sănătate. Un studiu realizat la Universitatea Drexel a ajutat 14 adulţi care se luptau cu obezitatea să îşi stăpânească poftele şi să înveţe să mănânce sănătos.

“A fost dificil pentru ca aceasta mâncare este făcută în aşa fel încât să ni se facă pofta, să ne dorim să mâncăm din ce în ce mai mult. Sunt alimente delicioase, ieftine, la îndemână, ceea ce doreşte practic orice om”, spune autorul studiului, doctorul Charlotte Hagerman.

După terminarea programului, cei 14 adulţi au consumat zilnic cu 600 de calorii mai puţin, au scăzut cantitatea de zahăr cu 50%, iar grăsimea consumată a fost cu 40% mai puţină. De asemenea, sarea a scăzut cu 28% şi au slăbit peste 5 kilograme în cele două luni.

Citeşte şi Legătura costisitoare dintre încălzirea globală și prețurile la alimente. De ce plătești mai mult pentru mâncarea de la raft în 2025

Petre Roman, apariţie neaşteptată la petrecerea fiicei sale. Oana Roman a lansat o linie de cosmetice, ce i-a spus fostul premier

Tendințele anului 2025 în încălțămintea de damă: Ce să porți pentru un look perfect  (P)

“Este interesant rezultatul pentru ca participanţii la program nu au crescut în mod simţitor cantitatea de fructe şi legume consumată, ceea ce înseamnă că au slăbit doar din a renunţa la mâncarea procesată”. A mai spus Hagerman, conform Earth.ro.

Ce se întâmplă când renunţi la alimente de tip fast-food

Studiile arată că adoptarea unei diete bazate pe alimente integrale poate avea efecte benefice semnificative asupra sănătății fizice și mentale.

1. Pierderea în greutate și îmbunătățirea metabolismului
Alimentele procesate conțin adesea zahăr adăugat, grăsimi nesănătoase și aditivi care stimulează apetitul și duc la creșterea în greutate. Renunțarea la acestea favorizează un echilibru mai bun al metabolismului și poate duce la o pierdere sănătoasă în greutate. Un studiu publicat în Cell Metabolism arată că persoanele care consumă mai puțin procesate mănâncă în mod natural mai puține calorii și pierd în greutate fără a face restricții severe.

2. Stabilizarea glicemiei și reducerea riscului de diabet
Alimentele procesate, în special cele bogate în carbohidrați rafinați și zaharuri, duc la fluctuații bruște ale glicemiei, ceea ce poate crește riscul de diabet de tip 2. Eliminarea acestora din dietă ajută la menținerea unor niveluri mai stabile ale glicemiei și îmbunătățește sensibilitatea la insulină.

3. Îmbunătățirea sănătății intestinale
Sistemul digestiv beneficiază enorm de pe urma unei alimentații bazate pe produse naturale. Mâncarea procesată conține adesea conservanți și coloranți artificiali care pot afecta microbiomul intestinal. În schimb, consumul de alimente proaspete și bogate în fibre (legume, fructe, cereale integrale) susține o floră intestinală sănătoasă, reducând problemele digestive, cum ar fi balonarea sau constipația.

4. Reducerea inflamației și a riscului de boli cronice
Ingredientele artificiale din alimentele procesate, cum ar fi uleiurile hidrogenate și conservanții, sunt asociate cu inflamația cronică, un factor de risc major pentru boli cardiovasculare, cancer și afecțiuni autoimune. Prin eliminarea acestora și consumul de alimente naturale, organismul poate combate mai eficient inflamațiile și poate reduce riscul unor astfel de afecțiuni.

5. Creșterea nivelului de energie și îmbunătățirea stării de spirit
Alimentele naturale furnizează nutrienți esențiali, vitamine și minerale necesare pentru producția de energie și funcționarea optimă a creierului. Renunțarea la zaharurile rafinate și coloranții artificiali poate îmbunătăți concentrarea, calitatea somnului și starea de spirit, reducând riscul de depresie și anxietate.

Citeşte şi Ce mâncau țăranii români la micul dejun în anii ‘40. Alimentele care îi mențineau sănătoși. Nu le lipseau de pe masă