Cât costă o felie de cozonac: preparatul tradițional românesc a ajuns să se vândă „bucată cu bucată”

Cu o lună înainte de Crăciun, cozonacul, simbol al sărbătorilor românești, a devenit un produs scump și aproape de lux. În piețele din București și din țară, prețul unui cozonac întreg a ajuns să atingă 80 de lei, ceea ce i-a determinat pe comercianți să se adapteze cererii și să vândă preparatul tradițional și la jumătate sau chiar la felie, pentru a facilita accesul tuturor. Astfel, o felie de cozonac poate costa între 8 și 18 lei, în funcție de greutate și ingredientele folosite.

Cozonacul vândut felie cu felie

„În băcănii, cozonacul se vinde la felie. Și cu siguranță așa îl vor cumpăra mulți români, pentru a face economie. O felie de 200 de grame costă 18 lei, kilogramul ajunge la 90 de lei. Anul trecut, cozonacul se vindea cu 83 de lei”, a relatat Mădălina Chițac, reporter Observator.

Această strategie le permite cumpărătorilor să guste preparatul tradițional fără a fi nevoiți să achiziționeze un cozonac întreg, ceea ce devine o opțiune tot mai populară în contextul creșterii prețurilor la materiile prime.

În piețe și magazine, comercianții pun accent pe flexibilitate. Cozonacii tăiați în jumătăți sau felii individuale au prins foarte bine la public, fiind mai accesibili pentru familiile care doresc să se bucure de gustul tradițional fără a cheltui sume mari. O felie mică, de 100 de grame, poate costa 8 lei, oferind o soluție pentru cei care vor doar să testeze mai multe sortimente fără să cumpere un cozonac întreg.

Horoscop 13 decembrie 2025. Luna în Balanță aduce belșug pentru o zodie norocoasă

Doliu în lumea muzicii. Artista care cucerea scenele lumii la 13 ani, a murit la doar 26 de ani. Era pe o trotinetă când a fost lovită de o maşină

Un cozonac artizanal poate depăși 100 de lei

În același timp, cofetăriile artizanale se pregătesc intens pentru sezonul de Crăciun. Deja există comenzi și liste de așteptare, iar clienții se grăbesc să rezerve cozonaci cu umpluturi sofisticate, cum ar fi ciocolata belgiană, nuca de cea mai bună calitate, fistic sau creme speciale. Prețurile acestor delicii artizanale ajung între 130 și 150 de lei pe bucată, reflectând atât calitatea ingredientelor, cât și timpul și atenția acordată procesului de preparare.

Specialiștii în gastronomie susțin că scumpirea cozonacilor este legată de creșterea prețurilor la făină, zahăr, unt și fructe confiate, dar și de cererea ridicată înainte de sărbători. În plus, cozonacul artizanal necesită ingrediente premium și multă muncă manuală, ceea ce justifică diferența de preț față de varianta standard din piață.

Pentru mulți români, cozonacul nu este doar un desert, ci un element esențial al tradiției de Crăciun, iar achiziționarea lui devine un ritual. Indiferent că este cumpărat întreg sau doar o felie, preparatul rămâne nelipsit de pe mesele de sărbătoare. Comercianții și cofetarii au găsit astfel soluții pentru a răspunde nevoilor tuturor, păstrând vie tradiția și oferind produse accesibile chiar și în contextul creșterii prețurilor.