Carnea mai sănătoasă decât cea de pui, de curcan, miel sau de vită. E perfectă pentru masa de Paşte

În perioada sărbătorilor pascale, mesele românilor abundă în preparate din carne de miel, pui sau vită. Însă, puțini știu că există o alternativă mult mai sănătoasă, delicioasă și ușor de digerat: carnea de iepure. Bogată în nutrienți, dar săracă în grăsimi, aceasta este considerată de nutriționiști una dintre cele mai sănătoase tipuri de carne disponibile pe piață. Ideală pentru cei care țin la siluetă sau au un stil de viață echilibrat, carnea de iepure poate fi vedeta mesei de Paște.

Carnea care le întrece pe toate când vine vorba de beneficii pentru sănătate

Carnea de iepure se remarcă printr-un conținut foarte scăzut de grăsimi, comparativ cu alte tipuri de carne roșie sau albă. În același timp, este o sursă excelentă de proteine de calitate superioară, ușor asimilabile de către organism.

De asemenea, este bogată în vitamine din complexul B – în special B12, esențială pentru sistemul nervos – și conține minerale precum fier, zinc, fosfor și potasiu. Fiind hipoalergenică, este recomandată chiar și pentru copii mici sau persoane cu sensibilități digestive.

Carnea de iepure, bună pentru inimă și siluetă

Datorită conținutului redus de colesterol și grăsimi saturate, carnea de iepure este prietenoasă cu inima și sistemul cardiovascular. Spre deosebire de carnea de miel, care este mult mai grasă, cea de iepure nu suprasolicită ficatul și poate fi consumată chiar și de către cei care au probleme hepatice sau suferă de afecțiuni metabolice.

Ce se duce obligatoriu la cimitir de Izvorul Tămăduirii pentru sufletul celor adormiți. Lista completă

Horoscopul zilei de vineri, 25 aprilie 2025. Zodia care trebuie să evite conflictele, nu aduc nimic bun

Este o alegere excelentă pentru persoanele care țin posturi intermitente, urmează diete sau pur și simplu vor să mănânce mai sănătos. Textura sa fină și gustul delicat o fac ușor de gătit și de integrat în rețete variate, de la supe și tocănițe, până la preparate sofisticate. În plus, conține proteine de înaltă calitate, esențiale pentru menținerea masei musculare și a unui metabolism echilibrat.

Vezi și Carnea de miel, ouăle şi ingredientele pentru pască şi cozonac, un lux pentru români. Cât va costa Paştele 2025!

Delicioasă și versatilă în bucătărie

Carnea de iepure poate fi gătită în multiple feluri: la cuptor cu vin și ierburi aromatice, în tocănițe cu legume de primăvară sau chiar pe grătar. Are o textură fragedă și un gust fin, asemănător cu cel al puiului, dar mult mai delicat.

În plus, este ușor de gătit și se pretează excelent rețetelor tradiționale reinterpretate. Cei care vor să iasă din tiparele clasice ale mesei de Paște pot încerca preparate din iepure – o alegere gourmet, dar și extrem de benefică pentru sănătate.

Vezi și Secretul bunicilor din Ardeal pentru cel mai cremos drob de Paște. Organele nu trebuie fierte!