ANPC a închis fabrica de pâine Koksal pentru șase luni. Amenzi și nereguli grave descoperite în timpul controlului

Cristian Popescu Piedone și comisarii ANPC continuă seria verificărilor riguroase la societățile comerciale, vizând respectarea normelor de siguranță alimentară. Pe 10 martie, în urma unui control amplu, fabrica de pâine Koksal, una dintre cele mai mari unități de panificație din județul Ilfov, a fost închisă temporar pentru o perioadă de șase luni.

Decizia a fost luată după ce inspectorii au constatat mai multe nereguli grave în procesul de producție. În plus, au fost aplicate patru amenzi în valoare totală de 30.000 de lei.

ANPC: produse neconforme și lipsa condițiilor igienice la fabrica Koksal

Controlul efectuat la fabrica de panificație Koksal, situată în Jilava, a scos la iveală probleme serioase privind igiena și condițiile de producție. Unitatea producea zilnic aproximativ 80.000 de pâini și 20.000 de specialități de panificație, distribuindu-le în județele Ilfov și Giurgiu.

Printre deficiențele constatate, comisarii ANPC au descoperit tăvi de coacere neigienizate, acoperite de grăsime arsă, precum și rasteluri murdare, ce prezentau acumulări de reziduuri. De asemenea, pânzele folosite pentru protejarea produselor de panificație erau extrem de uzate și urmează să fie supuse unei analize microbiologice pentru a se verifica riscurile pentru sănătatea consumatorilor.

Horoscop zilnic 6 decembrie 2025: Vești importante pentru o zodie, surprize pentru alte două

Cerere de căsătorie surpriză la „Mireasa”. Un cuplu contestat s-a logodit, după câteva săptămâni de relație: „Promit că o să încerc să te fac fericit”

Mai mult decât atât, fabrica a fost sancționată și pentru lipsa autorizației de funcționare, ceea ce a condus la aplicarea unei amenzi de 5.000 de lei, conform articolului 26(1) din OG 21/1992.

Alimente păstrate în condiții improprii și nereguli la gramaj

Un alt aspect grav semnalat de ANPC a fost stocarea necorespunzătoare a alimentelor. În camerele frigorifice, merele erau depozitate lângă alte materii prime, fără respectarea normelor privind separarea produselor. Mai mult, materiile prime nu erau etichetate corespunzător, iar unele preparate finite nu aveau menționată data limită de consum.

Inspectorii ANPC au identificat și nereguli la produsele destinate preparării shaormei, constatând că sosurile erau păstrate la temperaturi de +14°C, deși producătorul recomandă o temperatură maximă de +4°C.

În urma acestor verificări, peste 320 kg de alimente, în valoare de 7.300 de lei, au fost retrase de la vânzare.

Tot în cadrul controlului, inspectorii au descoperit că gramajul shaormei de vită era mai mic decât cel afișat în meniu. În loc de 170 g de carne, preparatul conținea doar 135 g, ceea ce aducea un dezavantaj economic pentru consumatori. Această abatere a dus la aplicarea unei amenzi suplimentare de 5.000 de lei, în conformitate cu prevederile articolului 9 din OG 21/1992.

Decizia de închidere a fabricii Koksal pentru șase luni vine ca o măsură de protecție pentru consumatori, având în vedere neregulile grave descoperite de ANPC. Aceasta nu este prima acțiune de acest fel desfășurată sub supravegherea lui Cristian Popescu Piedone, iar autoritățile anunță că vor continua controalele riguroase în unitățile de producție alimentară din întreaga țară.