Adevăratul „aur galben”, planta care te poate îmbogăţi. Costă şi 13.000 de euro kilogramul

Într-o lume în care aurul și petrolul domină piețele internaționale, puțini știu că o floare delicată, cu petale mov și un parfum subtil, poate valora mai mult decât metalele prețioase. Este vorba despre șofran (Crocus sativus), supranumit pe bună dreptate „aurul galben”, un condiment rar și extrem de valoros, considerat cel mai scump din lume.

De ce este șofranul atât de scump

Prețul uimitor al șofranului nu este întâmplător. Se obține din stigmatele unei flori extrem de sensibile, care înfloresc doar câteva zile pe an. Pentru a obține un singur kilogram de șofran uscat, sunt necesare aproximativ 150.000 de flori. Munca este una migăloasă și exclusiv manuală – fiecare fir roșu (stigmat) este cules manual, cu grijă, pentru a nu-i deteriora calitatea. Acest proces laborios, combinat cu randamentul scăzut per hectar, explică de ce acest condiment este mai valoros decât multe metale prețioase.

Cele mai mari cantități de șofran provin din Iran, care domină piața globală, dar planta se cultivă cu succes și în Spania, Maroc și India. În ultima vreme, interesul pentru această cultură a crescut și în România, unde tot mai mulți antreprenori și agricultori încearcă să o aclimatizeze. Solurile bine drenate, zonele cu soare abundent și climatul temperat-continental sunt condiții care pot face ca această plantă exotică să prospere și pe terenurile autohtone.

La data de 16 iunie 2025, prețul de pornire al șofranului iranian vândut en-gros era cuprins între 2.900 și 3.000 de dolari pe kilogram (aproximativ 2.700–2.800 de euro/kg). Pe piața europeană, însă, lucrurile stau diferit. În retail, prețurile pot urca vertiginos, ajungând la sume amețitoare: între 8.000 și chiar 13.000 de euro pe kilogram, în funcție de calitate, puritate și brand.

Horoscop 4 februarie 2026. Zodia care poate fi dezamăgită în iubire dacă ia decizii pripite

Horoscop marți, 3 februarie 2026. Zi dificilă pentru două zodii, pot pierde o sumă importantă de bani

La ce se folosește șofranul

Dar șofranul nu este valoros doar prin prisma prețului. În gastronomie, el este folosit în preparate rafinate – de la celebrul risotto milanez până la deserturi sofisticate și infuzii aromate. În medicina tradițională, este apreciat pentru proprietățile sale antiinflamatoare, antioxidante și chiar antidepresive. De asemenea, industria cosmetică valorifică pigmenții și compușii activi din șofran în creme și seruri de lux.

Pentru cei care caută o investiție cu potențial ridicat și sunt dispuși să investească muncă și răbdare, șofranul poate fi o adevărată mină de aur. Pe lângă profitul financiar, cultivarea acestei plante poate aduce și satisfacția de a lucra cu un produs nobil, cu tradiție milenară și valoare culturală universală.

Astfel, șofranul nu este doar un condiment – este simbolul rafinamentului, al muncii atente și al bogăției ascunse în cele mai neașteptate locuri. Cu un kilogram ce poate ajunge la 13.000 de euro, adevăratul „aur galben” nu se extrage din mină, ci se culege, cu grijă, din floare.