Riscurile ustensilelor de bucătărie din plastic negru, reduse semnificativ după corectarea unei erori majore dintr-un studiu

Un studiu recent care a provocat o adevărată agitație în rândul consumatorilor, îndemnându-i să renunțe la ustensilele din plastic negru, a fost corectat după ce cercetătorii au descoperit o eroare matematică semnificativă. Deși inițial s-a raportat că riscul expunerii la substanțe toxice era aproape de limita considerată sigură, datele actualizate arată că acest risc este mult mai mic decât s-a crezut.

Eroare de calcul și corecție oficială

Corecția a fost publicată de editorii revistei științifice Chemosphere, care a dezvăluit că o greșeală matematică a dus la supraestimarea riscurilor. Studiul inițial sugera că o cantitate de 34.700 nanograme dintr-un retardant de flacără toxic (BDE-209) putea fi transferată zilnic din ustensilele de bucătărie în alimente, apropiindu-se periculos de limita considerată sigură de Agenția pentru Protecția Mediului din SUA (EPA).

Cu toate acestea, autorii au greșit valoarea de referință a EPA pentru un adult de 60 kg, raportând-o eronat la 42.000 nanograme în loc de 420.000 nanograme pe zi. Odată corectată eroarea, studiul arată că nivelul estimat de expunere este, de fapt, de 10 ori mai mic decât limita sigură.

„Am greșit calculul dozei de referință pentru un adult de 60 kg, estimând inițial 42.000 ng/zi în loc de valoarea corectă de 420.000 ng/zi”, au declarat cercetătorii în corecția oficială. „Această eroare nu afectează concluziile generale ale studiului.”

Motivul pentru care caloriferul se montează sub fereastră. Explicația la care nu te-ai fi gândit

Ce trebuie să faci ca peștele congelat să aibă gust proaspăt. Trucul simplu cu un singur ingredient

Impactul real și concluziile cercetării

Deși eroarea a fost semnificativă, concluzia studiului rămâne neschimbată: prezența substanțelor toxice în produsele din plastic negru, inclusiv ustensilele de bucătărie, poate reprezenta o sursă de expunere. Totuși, cercetătorii subliniază că astfel de cazuri sunt rare.

Studiul a analizat 203 produse din plastic negru, inclusiv 109 ustensile de bucătărie, jucării și accesorii. Dintre acestea, doar 20 de produse (10%) conțineau niveluri de brom ce indicau contaminare, iar doar 9 ustensile de bucătărie (8%) prezentau niveluri îngrijorătoare.

Unul dintre cele mai contaminate produse a fost un recipient pentru sushi de unică folosință, care conținea 18.600 ppm de compuși bromurați. Totuși, expunerea la aceste substanțe este dependentă de factori precum încălzirea sau utilizarea frecventă a produsului.

Problema reciclării și a substanțelor toxice

Retardanții de flacără, precum BDE-209, erau folosiți intens în carcasele televizoarelor și calculatoarelor înainte de a fi interziși în Uniunea Europeană în 2006 și în unele state americane în 2007. China a introdus restricții asupra acestui compus abia în 2023. Studiul atrage atenția că aceste substanțe ajung în produsele de uz casnic prin reciclarea plasticului electronic contaminat.

„Companiile continuă să utilizeze substanțe toxice în produsele din plastic, iar acest lucru duce la expuneri neașteptate și nedorite. Este esențial să eliminăm astfel de practici pentru a proteja sănătatea populației,” a declarat Megan Liu, autoarea principală a studiului.

Concluzie

Deși studiul inițial a stârnit panică, corecția oficială a confirmat că riscul real asociat ustensilelor din plastic negru este mult mai mic decât s-a crezut. Contaminarea există, dar cazurile sunt rare și departe de a reprezenta un pericol imediat pentru sănătate. Experții atrag, însă, atenția asupra importanței controlului materialelor reciclate pentru a preveni expunerea la substanțe toxice în viitor.