Afacerea de succes cu care au dat lovitura fermierii români, 85% din producție merge la export. Potențial de zeci de milioane de euro din 30 de lei kilogramul
Fermierii români au găsit o modalitate de a prospera prin cultivarea fructelor de pădure în solarii, ceea ce a condus la o adevărată revoluție în agricultură. Cu o cerere în continuă creștere atât pe piața internă, cât și pe cea externă, aceste afaceri au devenit foarte profitabile, generând venituri de zeci de milioane de euro.
Cum a început și s-a dezvoltat afacerea cu fructe de pădure
Ionuț, un fermier din Dolj, a început să cultive fructe de pădure în urmă cu aproape 10 ani pe o suprafață de 5.000 de metri pătrați. Astăzi, acesta deține două hectare și jumătate de teren cultivat, de unde obține aproximativ 10 tone de fructe anual. Experiența acumulată în Spania, unde a lucrat timp de 7-8 ani, i-a fost de mare folos în dezvoltarea acestei afaceri. „Chestiile astea cu fructele de pădure le-am învățat în Spania. Am lucrat vreo 7-8 ani aproape acolo și am avut și norocul să fiu în punctul în care mă ocupa de absolut tot”, a declarat Ionuț Dan.
Protejarea culturilor este esențială pentru a asigura o recoltă bună. Fermierii investesc în structuri solide de solarii, sisteme de irigare, plase împotriva ierbii și plase de umbrire performante. Toate aceste investiții se reflectă în prețul fructelor, care poate ajunge până la 30 de lei pe kilogram pentru zmeură.
Exportul și cererea internațională
România exportă aproximativ 85% din producția anuală de afine și zmeură, acestea fiind extrem de apreciate pe piețele internaționale. Comerțul cu afine în Europa a cunoscut o creștere spectaculoasă, ajungând la 2,1 miliarde de euro în 2021. Regatul Unit este liderul consumului de afine în Europa, cu o medie de 1 kg pe cap de locuitor, comparativ cu media europeană de 0,6 kg.
Fructele de pădure românești sunt apreciate pentru calitatea lor, iar cererea continuă să crească. Anual, în România se recoltează peste 6.000 de tone de fructe de pădure, majoritatea fiind destinate exportului. Această cerere ridicată, atât pe piața internă, cât și pe cea externă, asigură fermierilor români venituri constante și posibilitatea de a-și extinde afacerile.
Diferențele dintre fructele de pădure din solarii și cele din natură
Nutriționiștii subliniază că există diferențe semnificative între fructele de pădure cultivate în solarii și cele culese din natură. Fructele din solarii pot fi stimulate sau tratate cu pesticide, în timp ce cele din natură sunt expuse unui mediu stresant, dezvoltând un procent mai mare de antioxidanți. Acești antioxidanți sunt esențiali pentru reducerea stresului oxidativ la nivelul celulelor noastre, crescând imunitatea și prevenind îmbătrânirea.
Cultivarea fructelor de pădure a devenit o afacere de succes pentru fermierii români, care au reușit să transforme aceste produse într-o sursă importantă de venituri prin export. Cu un preț de până la 30 de lei pe kilogram și o cerere constantă pe piețele internaționale, potențialul acestei afaceri este enorm. Fermierii care investesc în protejarea și îngrijirea culturilor de fructe de pădure pot beneficia de venituri substanțiale și de o piață în continuă creștere.