Afacerea perfectă pentru românii care stau la curte: Cum dai lovitura cu planta ”banală” care se vinde cu 10.000 de euro pe kilogram

Cultivarea de șofran reprezintă o oportunitate excelentă pentru cei care dețin o locuință cu curte. Această plantă este deosebit de valoroasă, oferind numeroase beneficii pentru sănătate.

Înființarea unei plantații de șofran poate fi extrem de profitabilă pentru proprietarii de case, deoarece acesta este considerat cel mai scump condiment din lume. Cantitatea de doar 450 de grame poate fi vândută în intervalul cuprins între 500 și 5.000 de dolari, în timp ce un kilogram poate ajunge chiar la 10.000 de euro.

De ce este această plantă atât de scumpă: beneficiile pentru sănătate

Șofranul este obținut prin recoltarea manuală a filamentelor din floarea Crocus sativus, fiind cunoscut și sub denumirea de crocus de șofran. Termenul șofran se referă în special la firele subțiri găsite în interiorul florii, denumite stigmate.

Jador și Oana Ciocan fac nunta de Crăciun. Sora artistului a oferit toate detaliile despre evenimentul monden al lunii decembrie

Top 10 țări cu cele mai scumpe armate din lume. Diferență colosală între statele ce ocupă primele două poziții

Perioada optimă pentru înflorirea și recoltarea filamentelor este în lunile octombrie și noiembrie. Florile trebuie culese dimineața devreme, de la primele ore ale zilei, dar și seara, atunci când acestea prezintă o culoare mai închisă.

Procesul de recoltare necesită un efort considerabil și implică muncă manuală intensă. În plus, costurile de producție sunt ridicate, ceea ce explică prețul înalt al șofranului.

Deși originea exactă a șofranului nu este cunoscută, experții susțin că acesta provine cel mai probabil din Iran, unde oamenii îl consideră de secole un ingredient valoros datorită proprietăților sale medicinale. Planta este renumită în special pentru capacitatea de a stimula starea de spirit și de a îmbunătăți memoria, fiind, în același timp, considerată un afrodisiac natural.

Șofranul oferă o multitudine de alte beneficii, unul dintre ele fiind capacitatea de a acționa ca un antioxidant puternic.

Pigmenții carotenoizi, crocina și crocetina, conferă șofranului culoarea roșie distinctă și pot avea proprietăți antidepresive.

Acești pigmenți pot, de asemenea, proteja celulele creierului împotriva leziunilor progresive, reduc apetitul, ajută la pierderea în greutate și ameliorează inflamația.

Gustul și aroma caracteristică ale șofranului provin de la compusul numit safranal. Acesta poate fi benefic pentru îmbunătățirea stării de spirit, a memoriei și a capacității de învățare. În același timp, protejează celulele împotriva stresului oxidativ.

În petalele florilor de șofran se găsește kaempferolul, un compus care are proprietăți anticancerigene.

Conform unor studii, suplimentele de șofran au demonstrat eficiență mai mare decât placebo în tratarea simptomelor depresiei ușoare. De asemenea, conform altor studii, administrarea a 30 mg de șofran pe zi a avut rezultate similare cu anumite antidepresive.

În plus, șofranul poate fi util și în tratarea simptomelor sindromului premenstrual. Chiar și mirosul de șofran timp de 20 de minute poate ajuta la reducerea unor simptome specifice acestui sindrom.