Trucul coreenilor pentru ca salata să rămână proaspătă până la 60 de zile. Secretul pe care trebuie să îl știe orice gospodină
Pentru a păstra salata verde proaspătă mai mult timp, este important să urmezi câțiva pași simpli pentru curățare și depozitare. Salata verde nu pare să reziste niciodată prea mult, dar un băcătar coreean are un secret pentru conservarea acesteia până la 60 de zile. Află și tu acest truc.
Cum se păstrează salata verde proaspătă
Salata verde este unul dintre acele produse pe care ne place să le avem mereu la îndemână pentru orice eveniment. Este un aliment sănătos, așa că este recomandat să fie inclus în alimentația noastră. Ea contine vitamina C, folati si provitamina A, potasiu, calciu și fosfor. Dar problema cu salata verde este că nu poate fi păstrată proaspătă mult timp, mai ales când este și cald.
Pentru a consuma salata verde în cele mai bune condiții, trebuie să te asiguri că o poți păstra proaspătă cât mai mult timp. În primul rând, este indicat să o ții la frigider. Dar dacă în bucătarie sau în cămara nu este foarte cald, o poti pune cu cotorul într-un vas cu puțină apă, pentru ca salata verde să se hidrateze și să rămână proaspătă mai mult timp.
Care este secretul unui bucătar coreean pentru a păstra proapăta salata verde
Există multe trucuri pentru conservarea salatei verde, iar unul este oferit de un bucătar coreean. Mr. Rice locuiete în SUA și obișnuiește să împărtășească secrete din bucătărie și a dezvăluit pe TikTok, unde are un milion de urmăritori, ce trebuie să facem pentru a păstra salata verde proaspătă timp de 60 de zile.
Trucul este unul foarte simplu. Ai nevoie doar de o pungă de plastic, puțin alcool, un șervețel de bucătărie și o sticlă de plastic tăiată.
Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să tai tulpina salatei și să pui servețelul înmuiat în alcool în zona tăiată. Bucătarul recomandă să folosești și apă, dar susține că prima variantă este mai bună pentru că ”previne putrezirea legumei”. Apoi, pune salata într-o pungă de plastic și sigileaz-o cu gura sticlei de plastic tăiată și bag-o la frigider. Așa o vei putea păstra proaspătă pânăla 60 de zile.
Alt truc pentru a păstra salata verde proaspătă
Spală salata foarte bine cu multă apa rece și scurge-o cât poți de mult pentru a îndepărta tot excesul de apă, astfel încât salata verde să fie cât mai uscată.
Pune-o într-un recipient de sticlă care se închide etanș. Așează un șervețel de bucătărie deasupra, acoperind-o pe toată. Închide-l ermetic și întoarce-l astfel încât să fie cu susul în jos, cu hârtia pe bază și salata verde deasupra. În acest fel hârtia va absorbi toată umezeala pe care o poate conține salata.
Apoi pune recipientul la frigider si gata.
Poti scoate oricând cantitatea de salată de care ai nevoie, iar restul conținutului va rămâne în stare bună timp de aproximativ o lună.