25 sept. 2021 | 11:57

TOP 7 greșeli pe care le faci atunci când gătești paste acasă VIDEO

Utile
TOP 7 greșeli pe care le faci atunci când gătești paste acasă VIDEO
Ce greșești când gătești paste

Pastele sunt o mâncare preferată de aproape toată lumea. În ciuda anilor de carb-fobie, pastele rămân o constantă în meniurile restaurantelor și acasă. Dar pastele perfecte nu sunt chiar atât de ușor de gătit. Iată top 7 greșeli pe care le faci atunci când gătești paste acasă.

Greșeli pe care le poți face când gătești paste acasă – top 7

Pastele sunt extrem de versatile, cu o multitudine de sosuri, toppinguri și stiluri de preparare. Spaghetele se pot potrivi cu sos bolognese clasic sau pot fi folosite în supa de tăiței de pui.

Cu toate acestea, deși ar putea părea ușor să prepari o porție de paste (și este o abilitate de gătit de bază pe care majoritatea o învață devreme în viață), există câteva greșeli frecvente care pot distruge textura și gustul pastelor, ducând la o masă dezamăgitoare. Iată top 7 greșeli pe care le faci atunci când gătești paste acasă.

Top 7 – greșeli de evitat când gătești paste

Printre cele mai frecvente greșeli pe care le poți face când gătești paste se numără:

1. Nu fierbeți prea mult pastele

Cea mai frecventă greșeală atunci când gătim paste acasă este fie gătirea insuficientă, fie gătirea excesivă. Când gătiți paste cumpărate din magazin, folosiți instrucțiunile de pe cutie și fierbeți-le conform instrucțiunilor.

2. Nu amesteca pastele

Nu trebuie să amestecați pastele în mod constant. Dar amestecând în timp ce fierbeți pastele, puteți ajuta ca pastele să nu se lipească unele de altele.

3. Nu sărezi apa pastelor sau o sărezi prea mult

Fierberea pastelor în apă în care nu s-a pus sare este dăunătoare pentru aroma și textura acestor. Când fierbeți pastele în apă sărată, aluatul absoarbe sarea peste tot, mai degrabă decât să trebuiască să împrumute sarea din sosul de suprafață sau deloc. Sarea acționează ca un stabilizator în gelatina amidonului pentru paste, obținând o textură mult mai bună.

4. Nu răcești corect pastele

Când pregătiți salata rece de paste sau chiar gătiți din timp pastele, majoritatea bucătarilor vor clăti pastele sub apă rece sau le vor pune în băi de gheață pentru a opri gătitul și pentru a face pastele să se răcească. Acest lucru va ajuta la răcirea pastelor foarte repede.

5. Nu gătiți pastele în sos

Prepararea pastelor în sos le permite să absoarbă aromele, precum și să se acopere cu sos mult mai frumos. Așadar, chiar înainte ca pastele să se termine de gătit, scurgeți-le rapid și adăugați-le într-o tigaie cu sosul încălzit. Mai fierbeți câteva minute să termine gătitul înainte de servire.

6. Adăugați pastele în apă înainte de a fierbe

Asigurați-vă că apa este la fierbere înainte de a adăuga pastele. Bulele rapide vor împiedica pastele să se lipească sau să se depună, precum și să gătească aluatul mai repede și mai uniform.

7. Nu fierbeți pastele cu suficientă apă

Asigurați-vă că aveți suficientă apă în oală atunci când fierbeți pastele, astfel încât adăugarea de paste să nu scadă drastic temperatura apei. Când pastele sunt adăugate în apa clocotită, acestea pot reduce temperatura apei, ceea ce va bloca gătitul și poate adăuga minute la timpul total sau poate afecta textura pastelor.

PlaySport
Teo Trandafir, impresionată până la lacrimi! De ce a făcut-o să plângă Micuțu de la Insula de 1 milion
Ego.ro
Dumnezeule! Cât de frumoasă este iubita lui Pescobar. De asta o ține ascunsă
Digi24
Rusia amenință România și spune că monitorizează Baza Kogălniceanu: Întărirea NATO în Europa de est e provocatoare
Cancan.ro
Imaginile durerii! Andreea din Timişoara este înmormântată acum
GSP.ro
Cristian Gațu a recunoscut relația cu menajera familiei » S-a afișat în public cu femeia cu 27 de ani mai tânără decât soția lui: „Nu mă simt vinovat”
Stirile PROTV
Zece ore a fost violată de iubitul ei și prietenul acestuia, în Alba. Coșmarul trăit de o femeie în casa partenerului ei
Romania TV
Mirela Retegan a părăsit România după scandalurile repetate din Gaşca Zurli
Capital.ro
Putin CUTREMURĂ Europa! Ce țări poate ATACA Rusia: E legitim
EVZ.ro
Lui Meghan nu-i pasă de cancerul Regelui Charles și prințesei Kate
Adevarul
Marele baraj din Valea Jiului, investiția care a ajuns atracție turistică, dar nu va fi terminată niciodată FOTO
BZI.ro
Scandal cât casa la Gașca Zurli: Angajații Mirelei Retegan aveau salarii mizerabile!
Spynews.ro
Artiștii din România îl plâng pe George Nicolescu, cântărețul orb care a murit la 74 de ani. Mesajele de durere ale colegilor de breaslă
Libertatea.ro
Investigație. Lacunele din declarația de interese a unui secretar de stat: firma soției primește bani de la fondul de stat unde el este membru în consiliul de administrație
Sport.ro
FOTO Imaginea pentru care 'cea mai sexy femeie' din lume a primit peste 100.000 de euro: "O adevărată zeiță!"
Impact.ro
ȘOC! Cum arăta Gabriela Firea acum 20 de ani. Imaginile pe care SIGUR le-ai uitat
Parteneri
Studentul criminal din Timișoara și-ar fi terorizat și fosta iubită. "Dormea pe preș." Detalii incredibile despre Mirel Dragomir, omul care i-a luat viața Andreei Morega
Redactia.ro
Chetă pentru un violator: cine a plătit, de fapt, milionul de euro
Digisport.ro
11.000 de soldați români, trimiși la moarte sigură de un general rus: „Nu am crezut că sunteți atât de proști!” Povestea terifiantă a bătăliei de la Oarba de Mureș
Click.ro
Primele imagini cu Gianina Crișan, iubita lui Pescobar, după ce a născut! Cum s-a filmat tânăra la două săptămâni de când a devenit mamă
Viva.ro
Putin avertizează că Rusia va doborî toate avioanele F-16 date Ucrainei: Dacă sunt folosite din țări terțe, ele devin ținte legitime
Digi24
A crezut că a înghițit un os, dar medicii au fost oripilați când au văzut ce era, de fapt. Ce a pățit o femeie
Digi24
Geamăna siameză Abby Hensel s-a căsătorit! Ea și sora ei vor să devină mame
Unica.ro
Creierul uman, mai mare la generațiile tinere. Riscurile de demență scad considerabil
EVZ.ro
Loredana Groza, gest emoționant pentru Petra, tânăra nevăzătoare devenită virală în mediul online. Cum a surprins-o marea artistă / VIDEO
Spynews
Magazine ÎNCHISE în weekend. Ciolacu, decizia finală: Vreau să închid...
Capital.ro
"Lâna de aur”, cel mai luxos și scump material textil natural din lume. Prețul uriaș al hainelor realizate din acest fir valoros
Antena 3
Antonia a renunțat la haine și a pozat provocator. Viitoarea soție a lui Alex Velea a făcut furori
TV Mania
A împlinit 69 de ani, dar cu greu i-ai putea da mai mult de 40 de ani. O mai recunosti?
Avantaje
ANAF va CONTROLA familiile! Pe 15 aprilie încep VERIFICĂRILE
Mediaflux
Artiștii din România îl plâng pe George Nicolescu, cântărețul orb care a murit la 74 de ani. Mesajele de durere ale colegilor de breaslă
Spynews.ro
Testul de atenție pe care numai geniile îl rezolvă: găsește ardeiul desenat!
Realitatea.net
Bebelușul pietrificat care a stat 56 de ani în burta mamei. Cum a fost posibil cazul uluitor și ce s-a întâmplat cu femeia
Antena 1
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
Shtiu.ro