Secretul pentru cele mai bune mere umplute cu stafide și nuci. Un desert rapid și ușor de făcut, cu gust delicios

Merele umplute cu nuci și stafide sunt un desert clasic, simplu de preparat și absolut delicios, perfect pentru zilele răcoroase de toamnă și iarnă. Dulceața stafidelor se combină perfect cu nucile crocante, iar scorțișoara adăugată în amestec conferă un parfum cald și reconfortant. Aceste mere umplute devin fragede și suculente la coacere, iar umplutura savuroasă se simte la fiecare îmbucătură. Dacă vrei să te răsfeți cu un desert ușor de făcut, cu ingrediente simple și naturale, această rețetă este tot ce ai nevoie.

Cum să pregătești cele mai bune mere umplute cu stafide și nuci

Pentru această rețetă, cel mai bine este să alegi mere dulci-acrișoare, care sunt ferme și nu foarte suculente, pentru a rezista bine la coacere. Merele Granny Smith sau Ionatan sunt ideale, datorită echilibrului lor între dulceață și aciditate.

Ingrediente:

• 6 mere mari și ferme
• 100 g nuci tocate grosier
• 50 g stafide (rehidratate în apă călduță sau rom)
• 3 linguri de zahăr brun (sau miere)
• 1 linguriță de scorțișoară măcinată
• 1 lingură de unt (sau ulei de cocos pentru varianta de post)
• 1 linguriță de esență de vanilie (opțional)
• sucul de la o jumătate de lămâie

Mod de preparare:

Începe prin a pregăti umplutura. Amestecă nucile tocate, stafidele, zahărul brun sau mierea, scorțișoara și esența de vanilie (dacă o folosești). Adaugă untul topit sau uleiul de cocos și amestecă bine toate ingredientele, până când sunt omogenizate.

Curăță merele, îndepărtând cotorul și lăsând o bază subțire în partea de jos a fiecărui măr pentru a păstra umplutura în interior.

Poți să decojești puțin partea de sus a merelor pentru a evita ca acestea să crape la coacere. Stropește-le cu puțin suc de lămâie pentru a preveni oxidarea și a păstra culoarea frumoasă.

Magia coacerii: Cum transformi merele într-un desert irezistibil

Înainte de a umple merele, preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pune hârtie de copt într-o tavă. Umple fiecare măr cu amestecul de nuci și stafide, presând ușor pentru a adăuga cât mai multă umplutură. Poți adăuga un mic cub de unt deasupra fiecărui măr pentru un plus de savoare.

Așază merele umplute în tava pregătită și adaugă câțiva centimetri de apă la baza tăvii. Coace-le timp de 30-40 de minute, până când merele devin fragede și ușor rumenite pe margini, dar își păstrează forma.

Servește merele calde, pentru un desert perfect, alături de un strop de sirop de arțar, miere sau chiar o lingură de iaurt sau înghețată de vanilie pentru un contrast răcoritor.

Citește și Cum prepari cele mai gustoase gogoși cu iaurt. Desertul ce îți aduce aminte de copilărie!

Variante delicioase și idei creative pentru un desert perfect

Pentru o variantă și mai savuroasă, poți înlocui nucile cu migdale, alune sau chiar o combinație din aceste tipuri de fructe uscate.

În plus, dacă vrei să te răsfeți și mai mult, adaugă și un strop de rom în amestecul de stafide. Aceste mere umplute cu nuci și stafide sunt un desert delicios, perfect pentru orice ocazie sau pentru o seară răcoroasă alături de cei dragi.

Citește și Cum faci cel mai compot de struguri, fără conservanți. E desertul preferat al lunii noiembrie!