Secretul pentru cea mai bună supă de pui. Ce să adaugi în ea la final pentru un gust desăvârșit, va ieși mult mai bună

Supa de pui este un preparat clasic, savurat de toți, indiferent de sezon. Este un fel de mâncare reconfortant, care ne face să ne simțim acasă, dar pentru a ajunge la gustul desăvârșit, este nevoie de un truc simplu, dar esențial. Secretul unui gust mai bogat și mai delicat se află într-un ingredient la care nu te-ai fi gândit: o linguriță de unt sau ulei de măsline adăugată la final. Acest pas face toată diferența!

Trucul pentru o supă de pui perfectă

Pentru a obține o supă de pui cu adevărat delicioasă, secretul constă într-un mic detaliu adăugat la final. Acest truc simplu poate face diferența între o supă bună și una de neuitat!

Ingrediente

• 1 pui întreg sau bucăți de pui (piept, pulpe)
• 2 morcovi medii
• 1 ceapă mare
• 2 tije de țelină
• 2 cartofi medii
• 2 căței de usturoi
• 2 foi de dafin
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță de unt sau ulei de măsline (secretul final)
• 1 legătură de pătrunjel proaspăt (opțional)

Mod de preparare

• Pregătește ingredientele: Curăță și taie legumele (morcovii, ceapa, țelina, cartofii) în bucăți mari. Cățeii de usturoi se pot lăsa întreaga. Puiul se spălă și se taie în bucăți, dacă nu folosești un pui întreg.
• Fierbe puiul: Pune puiul într-o oală mare cu aproximativ 2-3 litri de apă. Adu apa la fierbere și îndepărtează spuma formată, apoi redu focul și lasă-l să fiarbă la foc mic timp de 1-1,5 ore.
• Adaugă legumele: După ce puiul este aproape fiert, adaugă legumele (morcovii, cartofii, țelina) și usturoiul. Lăsă-le să fiarbă împreună cu puiul până când legumele sunt fragede și aromele sunt bine infuzate (aproximativ 30-40 de minute).
• Condimentează: Adaugă sare și piper după gust. Poți pune și foile de dafin pentru un gust mai intens. La final, îndepărtează puiul și legumele fierte din supă, lăsând doar lichidul aromat.
• Adaugă secretul final: După ce ai stins focul, adaugă o linguriță de unt sau ulei de măsline în supă. Acesta va da un gust mai bogat și mai fin, conferind un plus de savoare și un aspect lucios.
• Servește cu pătrunjel: Poți adăuga și pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de prospețime și culoare.

Cum te ajută secretul cu unt sau ulei de măsline?

Adăugarea unui strop de unt sau ulei de măsline în final are un efect magic asupra supei de pui. Grăsimea lejeră din aceste ingrediente se dizolvă în supă, aducând un gust mai delicat și mai plin de savoare. În plus, textura devine mai catifelată, iar fiecare lingură va fi un adevărat răsfăț.

Deși mulți folosesc untul în multe preparate, acest truc este cu adevărat valoros pentru a transforma supa de pui într-un deliciu, fără a fi nevoie de ingrediente complicate sau preparate sofisticate. Așadar, data viitoare când pregătești o supă de pui, nu uita de acest secret simplu pentru o rețetă perfectă!