19 mai 2022 | 22:11

Secretul găluștelor care nu se desfac. Trucul banal pe care trebuie să-l încerci

Utile
Secretul găluștelor care nu se desfac. Trucul banal pe care trebuie să-l încerci
Trucuri pentru găluștele tale

Majoritatea gospodinelor știu cum se prepară celebrele găluște pentru ciorbă. Dar, uneori, din varii motive, nu ies așa cum ar trebuie. Toate gospodinele care-și doresc un preparat perfect. Dar, nu vă speriați. Vă spunem că există mici trucuri care vă pot ajuta la prepararea unor găluști perfecte.

Cum să păstrați găluștele tari

Supa de pui cu găluște este o mâncare reconfortantă care folosește ingrediente simple. Această mâncare a fost inventată din necesitate, la fel ca multe alte mâncăruri regionale. Carnea este scumpă, așa că, dacă ai o familie de hrănit, trebuie să găsești modalități de a-i sătura pe toți.

Găluștele sunt o umplutură excelentă, dar uneori se dizolvă în timpul gătitului. Această problemă este ușor de rezolvat dacă vă asigurați că găluștele sunt făcute corect.

Toat gospodinele atunci când fac mâncare, își doresc ca preparatul să fie perfect. Dar ce te faci dacă găluștele tale nu sunt tari, și parcă dispar în supa cu pui. Există câteva trucuri care vă vor ajuta în a face cele mai tari găluște pentru supă.

Se încălzește supa la foc mic într-o cratiță. Se pune 1 cană de făină într-un bol de amestecare. Adăugați sare și piper după gust și amestecați. Acesta este învelișul pentru găluște, care le va împiedica să se dizolve.

Coborâți focul sub cratiță cât mai mic posibil. Aruncați bucățile de găluște în oală, pe rând. Nu amestecați găluștele pentru că se vor sparge. Folosiți o lingură de lemn pentru a le împinge ușor sub lichid. Gătiți timp de 10-12 minute.

Un alt truc pentru găluște tari

O altă variantă, care te poate ajuta în a avea găluște tari este cea în care folosim un ou, 50 de grame de griș, 2 linguri de supă și puțină sare. Mai departe, modul de preparare nu este unul complicat. În primul rând separi gălbenușul de albuș, cel din urmă fiind bătut până se face spumă.

Ulterior, peste spumă, torni grișul, dar atenție, nu pe tot odată, ci încetul cu încetul. După ce compoziția capătă consistență, cam după cinci minute, ia cu o linguriță din compoziție și pune în supa dată în clocot.

Dacă vezi că se împrăștie în supă, este momentul să mai pui ceva griș în compoziția deja făcută, grșiul va ajuta la omogenizarea găluștei și o va întări. Dacă nu ți se întâmplă asta, și găluștele sunt toate întregi, va trebui să torni un pahar de apă rece în supă, după care să acoperi cu un capac, iar focul va trebui dat la minim. Dacă ți se pare mai ușor așa, găluștele le poți fierbe în apă, după care le poți pune în supa de pui.

Cam ăsta este trucul pe care vi-l recomandăm, drage gospodine. Dacă vă ajută, cu atât mai mult suntem siguri că o să faci cea mai bună supă de pui cu găluște. Poftă bună!

PlaySport
Cum arată românca superbă din Pașcani însărcinată cu unul dintre cei mai cunoscuți bărbați din lume
Ego.ro
Larisa Popa a încins internetul! E din ce în ce mai îndrăzneață. Ireal cum s-a putut fotografia
Digi24
Una dintre celebrele gemene siameze Abby și Brittany s-a căsătorit. De ce nu au făcut niciodată operația de separare
Cancan.ro
Lovitură de teatru! Andreea nu a fost singura victimă a lui Mirel. Declarații incendiare
GSP.ro
Cristian Gațu a recunoscut relația cu menajera familiei » S-a afișat în public cu femeia cu 27 de ani mai tânără decât soția lui: „Nu mă simt vinovat”
Stirile PROTV
Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”
Romania TV
Mirela Retegan a părăsit România după scandalurile repetate din Gaşca Zurli
Capital.ro
Anunț despre CARNEA DE PUI din magazine. Producătorii au spus care este ADEVĂRUL, de fapt
EVZ.ro
Teo Trandafir renunță. Greu își mai găsește locul
Adevarul
Geamăna siameză Abby Hensel s-a căsătorit. Motivul pentru care femeile nu au recurs la operația de separare VIDEO
BZI.ro
Scandal cât casa la Gașca Zurli: Angajații Mirelei Retegan aveau salarii mizerabile!
Spynews.ro
Vești proaste pentru români! Biletele de tren se scumpesc de la 1 aprilie 2024
Libertatea.ro
Investigație. Lacunele din declarația de interese a unui secretar de stat: firma soției primește bani de la fondul de stat unde el este membru în consiliul de administrație
Sport.ro
FOTO Imaginea pentru care 'cea mai sexy femeie' din lume a primit peste 100.000 de euro: "O adevărată zeiță!"
Impact.ro
ȘOC! Cum arăta Gabriela Firea acum 20 de ani. Imaginile pe care SIGUR le-ai uitat
Parteneri
Imaginile care fac înconjurul României: Primar PNL prins cu amanta pe câmp. "Ce faci, domn primar? Este zi de post azi"
Redactia.ro
Se pregătește o lovitură fără precedent în Formula 1
Digisport.ro
11.000 de soldați români, trimiși la moarte sigură de un general rus: „Nu am crezut că sunteți atât de proști!” Povestea terifiantă a bătăliei de la Oarba de Mureș
Click.ro
Primele imagini cu Gianina Crișan, iubita lui Pescobar, după ce a născut! Cum s-a filmat tânăra la două săptămâni de când a devenit mamă
Viva.ro
Un bărbat din Ploiești a fost ucis de un individ nemulțumit de cum parcase mașina
Digi24
Putin avertizează că Rusia va doborî toate avioanele F-16 date Ucrainei: Dacă sunt folosite din țări terțe, ele devin ținte legitime
Digi24
Geamăna siameză Abby Hensel s-a căsătorit! Ea și sora ei vor să devină mame
Unica.ro
Prințul Harry, presat de Meghan să se împace cu Familia Regală. Este un interes la mijloc
EVZ.ro
Cum încearcă familia lui Mirel Dragomir să se dezică de el, după ce a ucis-o pe Andreea. Gesturile prin care au dat de înțeles că l-au ”abandonat”
Spynews
Anunțul care O DĂRÂMĂ pe Simona Halep. Sportiva NU SCAPĂ nici acum: Dopajul a existat
Capital.ro
Categoriile de pensionari care vor fi afectate de noua lege. Dumitru Costin, BNS: "Ei vor avea pensii mai mici"
Antena 3
Antonia a renunțat la haine și a pozat provocator. Viitoarea soție a lui Alex Velea a făcut furori
TV Mania
A împlinit 69 de ani, dar cu greu i-ai putea da mai mult de 40 de ani. O mai recunosti?
Avantaje
ANAF va CONTROLA familiile! Pe 15 aprilie încep VERIFICĂRILE
Mediaflux
Vești proaste pentru români! Biletele de tren se scumpesc de la 1 aprilie 2024
Spynews.ro
Testul de atenție pe care numai geniile îl rezolvă: găsește ardeiul desenat!
Realitatea.net
Geamăna siameză Abby Hensel s-a căsătorit. Imagini cu ea și sora Brittany în rochie de mireasă. Cele două împart același trup
Antena 1
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
Shtiu.ro