Pericolul alimentelor pe vreme de caniculă. ANPC trage un semnal de alarmă pentru români

Pericolul alimentelor pe vreme de caniculă. ANPC trage un semnal de alarmă pentru români
Pericolul alimentelor pe vreme de caniculă.

ANPC –  Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor – a publicat azi sfaturi pentru achiziționarea produselor alimentare în perioadele de caniculă.

Pericolul alimentelor pe vreme de caniculă

Conform unui comunicat al ANPC, instituția va face controale în perioada următoare ca să supravegheze piața produselor alimentare și unitățile de alimentație publică. Se va verifica calitatea alimentelor și a băuturilor, dar și existența documentelor de proveniență, atât pentru alimentele comercializate, cât și pentru cele preparate.

Se vor mai verifica, de asemenea, și condițiile de expunere, prezentare și comercializare ale alimentelor, precum și respectarea prevederilor legale la transportul și depozitarea acestora.

„Odată cu venirea căldurii, alimentele păstrate necorespunzător vă pot da mari bătăi de cap! Aveți grijă de unde vă cumpărați aceste produse! Riscați să vă îmbolnăviți! Produsele alimentare comercializate în locuri neautorizate sau depozitate în locuri neconforme pot fi un pericol pentru sănătate în zilele toride”, a declarat Claudiu Dolot, președintele ANPC.

Sfaturile ANPC pentru cumpărători

ANPC a venit și cu sfaturi pentru cumpărători în această perioadă, cum ar fi să evite achiziționarea de produse alimentare din locuri neautorizate, să se verifice data durabilității minimale a produsului, data limită de consum, caracteristicile produsului, modul de prezentare etc.

„- Nu cumpărați produse alimentare din locuri neautorizate întrucât comerciantul respectiv nu are posibilitatea să asigure condițiile optime de transport, depozitare și comercializare și nu vă poate elibera bonul cu care să justificați tranzacția comercială și riscați să achiziționați un produs neconform sau chiar nesigur care poate să vă afecteze sănătatea;

– Verificați cu atenție data durabilității minimale, data limită de consum a produselor (termen de valabilitate);

– Verificați în mod direct caracteristicile produsului (miros, culoare, aspect etc.) având în vedere că temperaturile ridicate favorizează procesul de alterare a produselor alimentare și refuzați produsele care prezintă caracteristici de produs alterat (aspect măzguit, miros de acru, aspect spongios de început de fermentare, produs deformat și consistența moale-înghețată, ambalaje deformate etc.);

– Atunci când cumpărați produse alimentare, acordați atenție deosebită asupra modului de prezentare a ambalajului. În cazul în care ambalajul este bombat, prezintă deformări sau este rupt înseamnă că produsul nu mai prezintă deplină siguranță pentru sănătatea dumneavoastră. Evitați să achiziționați astfel de produse!

– Verificați dacă este respectată temperatura la care este depozitat/expus la vânzare produsul alimentar ales de dumneavoastră (temperatura menționată de producător pe eticheta ce însoțește produsul trebuie să coincidă cu temperatura la care este expus la comercializare produsul achiziționat);

– Nu recongelați un produs alimentar după ce acesta a fost decongelat, dacă producătorul interzice acesta acțiune (prin menționare pe etichetă);

– Perioada cu temperaturi caniculare determină un consum mai mare de lichide (apă minerală naturală, apă de masă, sucuri de fructe, băuturi răcoritoare) la achiziționarea cărora recomand să acordați atenție deosebită asupra modului de depozitare și expunere având în vedere că expunerea acestora sub acțiunea directă a razelor solare conduce la deteriorarea caracteristicilor produselor menționate;

Legumele și fructele comercializate în cadrul piețelor în spații deschise unde temperatura mediului ambiant este foarte ridicată afectează calitatea produselor (deshidratare, accelerarea procesului de alterare, ofilirea verdețurilor etc.).”, se arată pe site-ul ANPC.

DĂ PLAY ȘI FII MAI INFORMAT DECÂT PRIETENII TĂI