Leguma care îngrașă la fel de tare ca pâinea și pizza. O consumi zilnic fără să știi asta
Legumele sunt de obicei considerate alimente benefice, ideale pentru o dietă echilibrată. Cu toate acestea, nu toate legumele sunt la fel de inofensive din punct de vedere caloric, iar unele dintre ele pot contribui semnificativ la aportul zilnic de calorii, îngreunând procesul de slăbire sau menținere a greutății. Una dintre aceste legume care îngrașă te-ar putea surprinde.
Leguma care reprezintă un paradox caloric
Țelina este adesea percepută ca un aliment dietetic. Consumată în salate, supe sau piureuri, aceasta este apreciată pentru proprietățile sale antioxidante și detoxifiante. Cu toate acestea, rădăcina de țelină are o densitate calorică mai mare decât mulți își imaginează. Aceasta conține aproximativ 42 de calorii la 100 de grame, ceea ce o plasează aproape de nivelul caloric al altor alimente considerate „problemă” pentru siluetă. Țelina poate deveni un aliment capcană dacă este consumată în cantități mari.
Mai mult, țelina conține și o cantitate semnificativă de carbohidrați. Deși aceștia provin din surse naturale, excesul de carbohidrați, indiferent de proveniența lor, pot contribui la creșterea în greutate. În plus, modul în care preparăm țelina – prin prăjire, fierbere sau coacere cu diverse grăsimi – poate spori semnificativ aportul caloric total al acestei legume aparent inofensive.
Alte legume care îngrașă
Țelina nu este singura legumă care, deși pare sănătoasă, poate adăuga calorii neașteptate la dieta ta. Iată câteva alte exemple de legume care trebuie consumate cu moderație, mai ales dacă urmărești un plan de slăbire!
Cartofii sunt una dintre cele mai consumate legume din lume și, totodată, o sursă bogată de carbohidrați. O porție de 100 de grame de cartofi conține în jur de 77 de calorii, iar în preparatele prăjite, precum cartofii pai, numărul caloriilor crește considerabil. Deși cartofii oferă nutrienți esențiali precum vitamina C și potasiu, modul în care sunt gătiți îi poate transforma într-un aliment periculos pentru siluetă.
Porumbul este o altă legumă care poate păcăli prin imaginea sa de aliment sănătos. Porumbul fiert sau copt este deseori consumat ca gustare sau garnitură. Totuși, o porție de 100 de grame de porumb conține în jur de 96 de calorii și o cantitate considerabilă de zaharuri naturale și carbohidrați. Deși are beneficii nutriționale, precum aportul de fibre și vitamine din complexul B, porumbul trebuie consumat cu moderație.
Fasolea este bogată în proteine și fibre, dar este, de asemenea, o legumă cu un conținut caloric relativ ridicat. În funcție de tipul de fasole, 100 de grame de fasole gătită pot avea între 100 și 150 de calorii. Aceasta este adesea considerată o legumă „greoaie”, deoarece este bogată în carbohidrați și amidon, ceea ce poate contribui la creșterea în greutate dacă nu este controlată porția.
Mazărea este o legumă dulce și delicioasă, dar conține aproximativ 81 de calorii la 100 de grame. De asemenea, este bogată în carbohidrați și zaharuri naturale, ceea ce o face mai calorică decât multe alte legume verzi. Cu toate acestea, mazărea are și beneficii, precum aportul semnificativ de proteine vegetale și fibre, fiind adesea inclusă în diete echilibrate.