21 ian. 2022 | 22:09

Greșeala pe care o fac gospodinele când prepară pâine de casă. Câtă drojdie se pune la un kilogram de făină

Utile
Greșeala pe care o fac gospodinele când prepară pâine de casă. Câtă drojdie se pune la un kilogram de făină
Greșeala pe care o fac gospodinele când prepară pâine de casă.

Ce greșeală fac gospodinele atunci când prepară pâine de casă. Iată câtă drojdie se pune la un kilogram de făină, de fapt. Toți preferă pâinea de casă, gata scoasă din cuptor. Însă pâinea de casă perfectă are și ea secretele ei. Specialiștii recomandă cântărirea ingredientelor și atenția la detalii.

Greșeala pe care o fac gospodinele când prepară pâine de casă

Însă puține gospodine știu câtă drojide proaspătă se pune la un kilogram de făină. Ei bine, dacă îți propui să faci pâine de casă curând, află că poți folosi cu succes următoarea rețetă. Ai nevoie de un kilogram de făină, 625 ml de apă călduță, 21 g de drojdie uscată sau 30 g de drojdie proaspătă, 2 linguri de zahăr, 1 lingură de sare.

Deci, la un kilogram de făină ai nevoie de 21 grame drojdie uscată sau 30 de grame de drojdie proaspătă. Făina se pune într-un vas și se face o adâncitură mică în mijloc. Se adaugă apoi în centru drojdia frecată cu sare, zahăr și apă. După omogenizarea ingredientelor, aluatul se lasă la dospit într-un loc cald, cu o folie alimentară deasupra sau un prosop pentru 30 de minute.

Când volumul aluatului s-a dublat, se mai frământă o dată ca să iasă aerul, se modelează pâinea, după care se mai lasă la dospit alte 20 de minute. Se așază în tava unsă cu ulei și se lasă la copt o jumătate de oră aproximativ, la 180 de grade C.

Pâinea, cel mai întâlnit produs alimentar

Când pâinea se rumenește, se scoate din cuptor și se lasă la răcit. Când aluatul de coacere se pregătește, se crestează cu ajutorul unui cuțit partea de sus pentru a da o formă și o textură unică. Se preîncălzește cuptorul apoi la 160°C și odată cu introducerea aluatului în cuptor și se pune și o oală plină cu apă. Aburul o să pătrundă în coca lăsată la copt, care va frăgezi și îi va da savoare pâinii.

Pâinea este cel mai întâlnit produs alimentar în magazine și este nelipsită din bucătăriile gospodinelor. Făina s-a descoperit în neolitic, recunoscută ca fiind un ingredient care se amestecă cu apă și cu alte mirodenii pentru a se forma un aluat.

În Orient, pâinea era simbol al necesităților. În India, spre exemplu, oamenii au nevoie de pâine și de haine și de casă, potrivit legendelor, și folosită ca să exprime simbolul banilor. Populația jura pe pâine în Evul Mediu ca și simbol al adevărului, un aluat copt bine și foarte gustos.

PlaySport
Lux și opulență! Cum arată apartamentul pe care Pițurcă l-a cumpărat pentru Vica: Valorează 350.000 de euro
Ego.ro
Loredana Groza, în lenjerie intimă pe stradă. S-a văzut TOT, apariție de revistele pentru ADULȚI!
Digi24
Un bărbat este obligat de instanță să-și plătească soția pentru toată munca depusă în casă, în cei 26 de ani de căsnicie
Cancan.ro
Ștefan Bănică Jr. forțează... tinerețea! A scos din dulap cei mai strâmți blugi și... 😲
GSP.ro
Fosta iubită celebră a lui Stelea, detalii neștiute: „El era căsătorit atunci. Îl am și acum în suflet”
Stirile PROTV
Ce a declarat Putin în primul discurs după câștigarea alegerilor prezidențiale
Romania TV
ULTIMA ORĂ! A murit Adina Cezar! Este vestea extrem de tristă a începutului de săptămână!
Capital.ro
Şoc pentru toți românii care cumpără medicamente. Decizia intră în vigoare din 1 aprilie
EVZ.ro
Cel mai supravegheat oraș din România. Vor fi 1.500 de camere video
Adevarul
Cine a fost țarul Ivan al IV-lea al Rusiei, supranumit „cel groaznic“: în masacrul de la Novgorod au fost uciși 60.000 de oameni
BZI.ro
Andra, despre infidelitate: „Dacă ai copii, treci peste niște lucruri!”
Spynews.ro
Soția lui Gabi Stângău, devastată de durere și la o lună de la moartea lui! Diana nu își găsește liniștea: ”Totul este bucăți” / FOTO
Libertatea.ro
Unde a fost găsit copilul de 2 ani din Botoșani după mai bine de 24 de ore de căutări. „Manu, Laur și Ionuț sunt eroii zilei”
Sport.ro
FOTO "Nu găsesc bikini potriviți pentru mine". Cum arată sportiva care a fost desemnată "cea mai sexy voleibalistă"
Impact.ro
ȘOC! Cum arăta Gabriela Firea acum 20 de ani. Imaginile pe care SIGUR le-ai uitat
Parteneri
Prima reacția a tatălui micuțului de 2 ani dat dispărut. Radu Ayan era desculț și ud, ghemuit lângă un copac
Redactia.ro
Caz de dopaj în SuperLigă! A fost depistat pozitiv: ”Sunt uluit!” Reacția conducerii: ”Am rămas fără cuvinte”
Digisport.ro
Alimentele la care trebuie să fim atenți în Postul Paștelui! „Pot afecta negativ imunitatea organismului!”
Click.ro
Un bărbat din Mureș a fost prins de polițiști în timp ce îşi viola fiica
Digi24
Putin amenință Occidentul că un conflict Rusia-NATO ar fi la doar un pas de al treilea război mondial
Digi24
Produsele consumate de toată lumea se scumpesc. Prețurile vor sări în aer
EVZ.ro
Român, condamnat la cinci ani de închisoare, după ce și-a obligat fratele mai mic să fure, încă de când acesta avea 12 ani. Băiatul primea liber numai în zilele de marți
Spynews
Carmen Grebenișan a făcut anunțul la doi ani de la nuntă: „Tot timpul m-am gândit să fac asta!“
BZI.ro
Se dau cel puțin 7.000 DE LEI de persoană. Începe de mâine, 19 MARTIE
Capital.ro
Amenda pe care o primesc șoferii care sunt prinși cu telefonul mobil la volan. Situația în care pot rămâne fără permis
Antena 3
Pescobar este din nou tătic! Paul Nicolau este în culmea fericirii!
BZI.ro
Lourdes Leon, aproape dezbrăcată la un eveniment. Imagini incendiare cu fiica Madonnei
TV Mania
Ceai mai bună VESTE pentru SIMONA HALEP! Au anunțat ACUM
Mediaflux
Soția lui Gabi Stângău, devastată de durere și la o lună de la moartea lui! Diana nu își găsește liniștea: ”Totul este bucăți” / FOTO
Spynews.ro
„Escrocheria de aur” face ravagii printre șoferi. Cu ce îi ademenesc tâlharii pe șosea
Realitatea.net
Pescobar caută înlocuitor pentru Larisa Popa la Taverna Racilor. Ce salariu generos oferă
Antena 1
Cum se numește familia de români care a dat lumii 5 genii?
Shtiu.ro