Frigănele ca la bunica acasă. Secretul ca să iasă aurii și pufoase, exact ca în copilărie
De fiecare dată când îți este foame îți vin în minte tot felul de rețete ca la bunica acasă. Una dintre ele este rețeta de frigănele. Acest tip de mâncare este unul foarte rapid și cu care vei impresiona pe toată lumea. Se poate face cu ușurință chiar la tine acasă, cu ingrediente puține, fiind și un fel de mâncare foarte sățios. Iată așadar cum se fac frigănele ca la bunica acasă .
Frigănele ca la bunica acasă
Frigănelele, cunoscute și sub denumirea de „clătite” sau „plăcinte subțiri”, sunt un fel de mâncare tradițională de la noi din țară. Ele sunt asemănătoare cu clătitele sau pancake-urile și sunt preparate dintr-un aluat subțire, făcut din ouă și lapte, amestec în care se înmoaie o felie de pâine, care este apoi prăjit într-o tigaie.
Frigănelele sunt extrem de versatile și pot fi servite în mai multe moduri. Ele pot fi servite alături de diverse ingrediente, cum ar fi brânză, gem, ciocolată, fructe proaspete sau nuci. De asemenea, pot fi servite și cu diverse sosuri sau topping-uri, cum ar fi sirop de ciocolată, miere, zahăr pudră, sos de fructe sau cremă de vanilie.
Frigănelele în România
Frigănelele sunt foarte populare la noi în țară și sunt adesea pregătite în cadrul familiilor sau în timpul sărbătorilor. Frigănelele pot fi o gustare delicioasă sau un desert dulce, iar rețetele pot varia în funcție de regiune și preferințe personale.
În general, frigănelele sunt apreciate pentru textura lor pufoasă și gust. Ele sunt adesea asociate cu amintiri plăcute din copilărie și cu bucătăria tradițională românească.
Rețeta de frigănele a bunicii
Rețetă de frigănele
Frigănele sunt un fel de mâncare tradițional românesc, asemănător cu clătitele sau pancake-urile, și pot fi pregătite într-o varietate de moduri, în funcție de gusturile fiecăruia. Dacă vrei să-ți faci frigănele ca la bunică acasă, iată o rețetă simplă pe care să o poți urma:
Ingredientele necesare pentru prepararea frigăruilor ca la bunica acasă sunt:
- 2 ouă
- 200 ml lapte
- 1 praf de sare
- pâine feliată
- ulei pentru prăjit.
Modul de preparare al frigăruilor
Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu sarea pentru a obține o compoziție omogenă. Adăugă treptat laptele în bol amestecând continuu până la omogenizare. Folosește un tel sau un mixer pentru a-ți ușura munca. Cei mai experimentați pot amesteca chiar și cu furculița. Lasă compoziția să se odihnească timp de aproximativ 15-20 de minute.
Încinge o tigaie antiaderentă pe foc mediu și adăugă o cantitate mică de ulei. Ia o felie de pâine feliată sau o bucată din aceasta și dă-o prin compoziția obținută, acoperind cu grijă toate părțile. Apoi pune-o în tigaie, la prăjit. Prăjește frigănelele pe ambele părți până când devin aurii și pufoase. Asigură-te că tigaia nu este prea fierbinte, pentru a nu arde frigănelele. Repetă procesul cu restul de compoziție, adăugând ulei în tigaie la fiecare tură. Frigănelele pot fi servite calde sau reci și poți să te bucuri de ele ca atare sau să le combini cu alte preparate, în funcție de preferințe. Cu siguranță această rețetă te va ajuta să îți recreezi gustul frigănelelor ca la bunică acasă!