Din ce este făcută pâinea proaspătă din supermarketuri. Puțini știu ce consumă de fapt

Pâinea proaspătă, atât de populară în supermarketurile din România, este cumpărată de mulți consumatori, dar compoziția ei ridică semne de întrebare. Studiile recente au arătat că aceasta conține frecvent ingrediente suplimentare, precum amestecuri pentru panificație, aditivi alimentari și, uneori, fulgi de cartofi sau semințe. În plus, proporțiile de făină, semințe sau alte ingrediente variază semnificativ.

Din ce este făcută pâinea proaspătă din supermarketuri

Un aspect important este prezența aditivilor alimentari, cunoscuți sub denumirea de E-uri. De exemplu, 50% dintre produsele analizate conțin cel puțin un aditiv, cum ar fi acidul ascorbic (E300) sau propionatul de calciu (E282). Aceste date subliniază importanța transparenței în etichetarea produselor, astfel încât consumatorii să poată lua decizii informate.

Pentru cei care își doresc o alternativă sănătoasă, prepararea pâinii acasă rămâne o opțiune excelentă. Rețeta tradițională, cu ingrediente simple precum făina, apa și drojdia, oferă un gust autentic și este pe placul întregii familii. Citește și Din ce este făcută mierea de salcâm din magazine, de fapt. Cum a fost demonstrat falsul

Măsurile ANPC

În același timp, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) lucrează la reglementări care să oblige industria de panificație să includă pe etichete informații detaliate despre aditivi și valori nutriționale. Această inițiativă vine în sprijinul consumatorilor, urmărind o informare corectă și clară despre produsele de panificație disponibile în comerț. Citește și Ce conține în realitate ketchupul din supermarket. Dragoș Pătraru demască eticheta mincinoasă: „Unele produse n-au văzut roșia”

Astfel, consumatorii au de ales între produse din comerț, mai bine etichetate, și prepararea pâinii acasă, pentru o variantă mai naturală.