Detaliul neștiut despre ketchup-ul din magazine. Ce conține, de fapt. Mulți ignoră eticheta

Mulți români preferă să servească numeroase produse alături de ketchup, fie că vorbim de cină sau de o gustare rapidă. Acest sos este extrem de iubit, așa că nu lipsește din numeroase locuințe. Cu toate acestea, etichetele sunt de multe ori ignorate, fără a ține cont de anumite pericole.

Ce trebuie să știe toți românii despre ketchup

Ketchup-ul se găsește în magazine în numeroase forme și cu o mulțime de arome, cât să se potrivească pentru toate gusturile. Nu mulți consideră că ar putea să se bucure de o gustare fără acest sos delicios. Totuși, există un detaliu pe care toată lumea îl ignoră, mai ales când vine vorba de etichetă.

InfoCons a analizat 64 de produse vândute de mai mulți distribuitori și producători. A fost realizat un studiu prin care au fost analizate etichetelor produselor tip ketchup care se regăsesc pe piața din România. Astfel, s-a aflat care este procentajul de roșii din compoziția respectivului sos.

Mai exact, proporția de piure de roșii/pastă de tomate se găsește între 12 și 83% din compoziție, concetratul de tomate într-o proporție cuprinsă între 6 și 73%, iar g roșii/100 grame ketchup într-o proporție aflată între 126 și 180%. Între timp, 60% din produse au în compoziție aditivi alimentari.

Ce conțin produsele din magazine, de fapt

S-a aflat că 13% dintre produse au în compoziție 6 E-uri, 5% din produse au 4 E-uri, 3 E-uri se găsesc în 7% din produse, 2 E-uri în 5% din produse, 25% din produse au în compoziție un aditiv, în timp ce 94% din produse nu au în compoziție E-uri.

Sorbatul de potasiu, benzoatul de sodiu și acidul citric sunt se află printre aditivii alimentari regăsiți frecvent în ketchup, anume în 37%, 49%, respectiv 34% dintre produsele studiate. Etichetele cu informații nutriționale au fost găsite pe toate produsele care au fost analizate.

Valoarea energetică este cuprinsă între 31 kcal și 117 kcal, cantitatea de grăsimi variază între 0 grame și 0,07 grame, în timp ce cantitatea acizilor grași saturați este cuprinsă între 0 grame și mai puțin de 0,5 grame. Cele mai bogate produse în glucide sunt cele mai sărace în fibre.

Ce cantitate de sare se găsește în produsele tip ketchup

Cantitatea de zahăr din unele produse se ridică până la 8 grame, în timp ce cantitatea de glucide se situează între 1,26 grame și 24,8 grame. De asemenea, 31% dintre produsele analizate nu conțin fibre și mai puțin de 5 grame de proteine/100 de grame se regăsesc în 100% dintre produse.

Atunci când vine vorba despre sare, 96.88% dintre produse au avut mai puțin de 3 grame de sare în compoziție, iar cantitatea s-a situat între 1,4 grame și 3,1 grame.